农家乐旅游发展情况调查报告

　　农家乐旅游发展情况调查报告 “农家乐”是农业旅游和乡村旅游的重要组成部分，是 新生旅游产品中的一朵奇葩。虽然我市“农家乐”兴起时间 不长，但发展迅速，势头良好。目前，全市共有“农家乐” 经营户 360 户，床位 2631 张，直接从业人员 2377 人，实现 经济收入万元。 一、现状及特点 一是发展氛围浓厚。市县各级把“农家乐”旅游发展作 为调整农业经济结构，加快乡村旅游发展、促进社会主义新 农村建设的一项重要工作，加强引导，力促发展。 《××× ×市人民政府关于实现旅游业突破发展的实施意见》 ，提出 大力开发农业观光、 乡村休闲旅游产品。 南郑、 勉县、 洋县、 城固、 略阳等县制定了加快农家乐建设的通知、 意见， 党委、 政府领导经常听取汇报，实地调研，提出要求，解决问题， 并组织有关人员到外地学习考察，推动“农家乐”旅游快速 发展。 二是加强政策扶持。各县区通过财政扶持、规费减免、 包抓帮扶等多种措施，为“农家乐”发展提供资金、土地、 办证、经营等支持。南郑县采取以奖代补的形式，对通过验 收的 17 户“农家乐”分别给予 5000-6000 元奖励;洋县实行 部门联户帮建机制，确定 59 个县级部门和单位采取帮助财 物、信息和招徕等方式，在长青一华阳景区建设“农家乐” 59 户;略阳县拿出 10 万元专项经费扶持 10 户“农家乐”示 范户， 相关部门减免一切证照办理费用。 勉县、 留坝、 城固、 西乡等县在发展“农家乐”中也制定了一系列的优惠政策。 三是经营效益明显。 由于 “农家乐” 旅游适应市场需求， 从一推出就取得了良好的经济效益和社会效益。略阳县涌泉 山庄接待游客 3 万人次，实现收入近 10 万元;勉县天荡山休 闲庄接待游客 4 万人次，实现收入 38 万元。今年“五一” 小长假，西乡县樱桃沟平均每户每天“农家乐”接待游客 80 人次，旅游收入达 2400 元。 四是发展形式多样。从经营方式来分，我市“农家乐” 主要有家庭开发经营和业主承包经营、租赁经营三种形式。 家庭开发经营的“农家乐”投资少、规模小，投资主体是农 民，如洋县长青一华阳、城固桔园、西乡樱桃沟、南郑大汉 山等地的“农家乐” 。业主承包经营和租赁经营的“农家乐” 投资规模大，服务设施较为完善，投资主体主要是本地或外 来客商、企业，如汉台区本文来源：陕南植物园、 勉县的龙潭山庄、城固县的香格里拉休闲中心、南郑县的大 杨度假村等。从产品类型来分，我市“农家乐”主要有“客 栈型”和“度假型”两种形式。 “客栈型”农家乐主要在国 省道沿线、景区附近，为游客提供食宿，由家庭开文秘杂烩 网发经营;“度假型”农家乐主要位于城郊结合部，在满足 游客吃住的基础上，还能为游客提供更多的休闲娱乐活动， 由业主承包经营或租赁经营。 五是经营管理规范。城固、留坝、佛坪等县制定了《 “农 家乐”管理办法》 、 《 “农家乐”建设标准》 ，南郑、洋县等县 制定建筑风格、店名标牌、人员服装、特色菜肴、餐饮价格 五个统一， 略阳县按照 “先试点、 后推广， 先规划、 后建设” 的原则，确保“农家乐”健康有限发展。加强从业人员的旅 游知识、服务礼仪、食品卫生、经营管理等业务培训，提高 了从业人员文明素质和服务水平，推动了农民思想观念的转 变和农村旅游市场经济机制的建立。 二、问题和不足 1、认识不到位，政府主导力度不够。以“农家乐”为 主的乡村旅游在新农村建设中的作用没有被普遍认识，农业 与旅游发展结合不够紧密，降低了“农家 ”旅游的丰 富性。政府在引导“农家乐”自筹、自建、自营的同时，在 基础设施完善、资金引导投入等方面作用发挥的还不充分， 在规范经营、市场监管上还存在着脱节现象。 2、普遍缺乏规划，城市化倾向明显。目前大多数县区 对“农家乐”为主的乡村旅游没有制定规划，存在着盲目性 和无序性开发，层次低下，品位不高。有的“农家乐”与当 地农村资源和风土人情脱离;有的“农家乐”只重规模，不 讲质量，粗制滥造;有的“农家乐”开发上脱离了朴素、自 然、协调的原则，贪大求洋，追求豪华，不土不洋，不伦不 类。 3、缺乏文化内涵，项目同质单调。由于对乡村文化传 统和民风民俗资源的挖掘不够，加之缺乏创新设计和深度加 工，我市“农家乐”存在功能单一，缺少特色。经营项目同 质雷同，绝大多数是停留在提供餐饮和住宿的低层次上，仅 限于“几间房子、几张桌子、喝喝茶、吃吃饭、打打牌”的 经营模式，真正由“农家乐”提供的具有我市浓郁民俗文化 特色旅游项目和参与性强、健身绿色休闲项目极少。 4、基础设施和环境建设滞后，存在安全隐患。目前我 市“农家乐”在可进入性、村舍环境、食品卫生、安全用电 等方面不尽如人意。一些“农家乐”外部交通较差 ;一些农 村电线电路得不到改造和检修，消防设施缺少 ;许多“农家 乐”基本的供排水设施和厨房设备不完善，生活污水随意排 放，生熟食混放;一些农户厕所卫生条件简陋，给游客心理 造成了不好的影响。 5、市场意识淡薄，从业人员素质不高。由于我市“农 家乐”家庭粗放化、松散经营，小农思想严重，没有横向和 纵向的销售网络，坐门等客，市场开拓意识不强。从业人员 服务意识较差，服务质量不高，欺客、宰客现象时有发生。 三、方向和对策 我市“农家乐”旅游今后发展的方向： ——“农家乐”以“农”为根。 “农家乐”应以农业为 根，业主是农民，通过自家的田地、果园、鱼塘等展示农村 风貌、农业生产过程、农民生活场景，接待设施利用现有的 宅地和生活设施改建或改善而成，庄稼照种、粮食照收，但 却带来了人流，增加了收入。 ——“农家乐”以“农”为形。 “农家乐”应以家庭为 单位，体现出“家”的形态，规模适度，不贪大求洋。对屋 舍、 庭院、 厕所等设施进行改造， 做到环境整洁、 干净卫生、 舒适温馨。 ——“农家乐”以“乐”为魂。利用“三农”作文章， 挖掘乡风民俗，设计参与性强的项目，如：简单的农事、农 活、采摘、认种蔬菜等。 ——“农家乐”以