普洱茶小镇：普洱茶产业界的标杆样板

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　　2019-10-25 17:37国家旅游地理网

　　特色小镇异军突起后，有人坦言，让小镇具有非凡感染力和生命力的核心灵魂不是旅游，更不是地产，而是产业。

　　普洱茶小镇的迅速崛起，可以说未曾面世便已出彩，这背后与整个小镇的产业构建息息相关。同时，也与普洱这座有着数千年的茶文化密不可分。在具备良好的产业发展基础，也有产业要素聚合的条件下，普洱茶小镇以普洱茶产业为核心,打造出一个茶产业链升级样板，引领普洱茶产业转型升级，也是普洱未来产业发展的新标杆。

　　一直以来，普洱是唯一拥有普洱大叶种茶生长的地方，也拥有着成熟和优良的种茶、制茶技艺，还有着全国最大的有机茶生产基地。全市约有306万亩的茶园，保护着26座名山古茶林，有最早2700年的野生古茶树，也有1700 年的过渡型古茶王，天赐普洱、世界茶源名副其实。

　　但在普洱茶的市场认识中，还停留在原产地标识，因此，全产业存在巨大的产业整合价值。普洱茶小镇落地，机动灵活因地制宜实现特色产业的选择、导入、培育及运营，致力于打造一二三产融合发展的完整产业闭环。要建设生态、绿色、有机产品基地，首先就要实现普洱茶原产地种植，从源头上保证产品质量安全。通过管控茶叶种植中的耕地、施肥、打药、采摘等流程，最大程度保证茶源的原生品质。

　　从大季节来讲，普洱茶的采摘时期是每年春天的3月开始直到10月左右，而鲜叶最好是在早上10点至12点左右的时候完成采摘工作，这样可以避免由于鲜叶水分含量过高，不利萎凋与杀青的问题。此外，根据树龄和长势、气候和环境有不同的采摘方法，采下的鲜叶要放置在阴凉处，并及时处理。

　　普洱茶小镇有着背靠万亩茶山的后花园，通过公司+基地+农户模式、合作社模式，整合原材料供应链。通过与政府、茶农形成合作关系，解决茶源的持续供应问题和茶源的可追溯问题，再通过于现代信息化技术的结合，为全产业的每个产品建立信息档案，获得市场的高度信赖。

　　整合原材料供应链后，通过标准化生产加工，不断推出普洱茶新品牌。普洱茶品牌通过小镇的有机升级，走出去了，特色小镇的品牌化目的才能真正得以实现。

　　标准化是产业体系建设最重要的技术基础，谁掌握了标准的主导权，谁就占领了竞争和发展的制高点，普洱茶小镇以国内知名茶企为核心，打造标准化的生产加工线。同时，制定与国际接轨的茶叶生产加工标准体系。制作时最大程度的保留了茶叶的天性，主要体现在采用纯手工杀青、揉捻等传统工艺制作而成，最大程度的遵循传统，最小程度的人为干预。

　　从茶的种植工艺、种植环境入手，通过生态链的方式或者高度提纯的技术手段，降低茶叶中农药的残留比例，最大限度的打造无公害、健康茶源。同时，建立生产有记录、加工可查询、流向可跟踪、质量可追溯的产品质量安全追溯体系，使品牌商产品可识别、可查询、可追溯、可信任，打造真正属于普洱茶的绿色食品牌，全力提升普洱茶的美誉度和影响力。

　　普洱茶小镇内设有茶研究院，是国家级制茶大师匠心培育产业前端的普洱茶研发中心；也有茶创科技园，作为普洱茶创意产品研发基地和健康茶生活系列产品孵化中心。根据市场需求，通过生产加工技术研发升级，不断研发新产品，拓展产业链，最终实现普洱茶价值和品质的最大化。

　　近年来，国内茶叶消费市场进入品质至上的升级时代，专业仓储成为茶行业热点，更是投资界追捧的新宠。在此背景下，业内如何面对普洱茶专业仓储与投资收藏的机遇与挑战，已成为普洱茶产业升级发展中的重要关注点。

　　仓储，实际上是普洱茶最后一个生产车间。藏养的普洱茶一定要符合普洱茶的质量标准；无论是收藏、投资、品饮，都要以品质为根本。有专家指出，仓储给普洱茶产业带来的发展机遇与投资新活力，认为当下是仓储与普洱茶投资收藏市场是共融发展的美好时期，普洱茶仓储领域的发展道路一定会越来越好、越来越宽。

　　当然，除了藏出好茶，也要育出好茶来、引出好茶来、控出好茶来。在普洱茶小镇，40000㎡全球大型普洱茶仓养基地落户，藏尽500年茶中真味，有着专业仓储的技术规范与标准体系，进一步推动普洱茶小镇茶产业的发展。

　　普洱茶小镇自创建以来，大力夯实产业基础能力，提升产业链水平，为小镇乃至普洱经济社会高质量发展提供重要支撑。由于同类的产业集聚，可以在竞争中降低交易成本，并且形成一定的规模效应，普洱茶小镇立足资源优势，突出小镇区域的特色，因地制宜地发展具有明显优势的普洱茶产业，形成规模，创出品牌，进而发展成为支柱产业。

　　作为普洱茶产业培育的基础产业链，筑牢后有利于加速打造大普洱区域的茶产业核心资源集散地。同时，有了优质的普洱茶产品，不仅增强了茶产业的活力，也为旅游消费者提供更多的选择权，丰富了茶文旅市场。通过大力发展茶产业，能够充分发挥区域比较优势，形成区域化、专业化生产，新兴产业集聚了发展新引擎，以特色产业来提高普洱茶小镇的综合竞争力。

　　茶产业的现实市场需求大，未来潜力可观。一杯醇香的普洱茶，孕育了绵延深厚的茶文化，打通了三产融合的坚实壁垒。坚持产业立镇，普洱茶小镇积极推进普洱茶国际化、专业化、品牌化、信息化、市场化搭建新的平台，承接千亿云茶战略落地，加速产城融合，支撑小镇长远可持续性发展。通过吸引更多优质生产要素集中集聚，更好更快推进产业基础高级化、产业链现代化，形成大普洱茶产业经济体，带动整个产业的转型升级。