专家：从“小罐茶”看传统茶产业改革三大方向

　　在供给侧结构性改革的大背景下，我国茶产业正值转型期。近年来茶产业行情不佳，存在着品牌建设和技术创新滞后、茶叶生产分散等顽疾。正是春茶上市时，我国茶产业转型发展的方向有哪些？近年来出现的小罐茶对茶农茶企来说有着什么样的借鉴意义。中国乡村之声特约评论员张子雨分析：从“小罐茶”看传统茶产业改革怎么改。

　　从最近几年来看，茶叶市场走势不佳，比如普洱茶，从2014年开始走势就比较低迷。一些知名的茶叶市场，去年有不少商家撤出，可见大家对未来的预期并不算太好。

　　发展态势不好，就必须要转型。那转型有啥方向呢？来看福建省武夷山市的经验。武夷山市提出了自己的转型方向。这当中就包括三点。

　　第一，茶叶消费当回归大众。茶叶曾经是百搭的礼品，茶叶价格因此水涨船高，但这最终造成了一个很尴尬的局面，那就是“买茶的不喝、喝茶的不买”。改变这种趋势，肯定需要茶叶回归大众。

　　其二，茶产品当深入生活。目前我国的茶叶产品中，深加工产品只占3%左右，仍然存在加工技术落后、产品技术含量与附加值过低的问题。而现在茶叶也正在从散装茶走向速溶茶、袋装差、保健茶等形式，这也使得茶叶深入消费者生活的各个层面。

　　第三则是茶文化应该进一步普及、进一步多元化，茶叶不但可以阳春白雪，同样也可以下里巴人。

　　从前面说到这三点当中，已经看到了茶叶行业转型过程中已经考虑成熟的一些经验，通过这种转型，应该会有所作为。

　　另一方面，找准定位是茶叶行业健康发展的必要环节。小罐茶就提供了另一种思路。

　　小罐茶近年来开了很多店，10余家店月销售额过100万元，线下电商同步销售，新锐的销售方式和丰富的广告投放方式值得咱们好好学习。

　　小罐茶主打是高端。一款20个小罐包装的茶叶售价1000元，这个价格并不是谁都能接受的，而支撑这个高档价位的，则是多位制茶大师的亲自把关。这种产品，虽然和武夷山的转型方式有所区别，但是这当中，可以学到另一种转型策略，就是利用业内顶级人士身份给茶叶增加附加值的新思路。这虽然和传统的茶文化有所区别，但这却可以有针对性地开发小众市场。

　　当然，小众市场未必非得走高端，只要是找到了细分市场的具体需求，针对这些需求量身打造产品，就会发现新的蓝海。

　　茶叶是农产品，同时也是文化产品，多种多样的属性让茶叶的发展具备了多种可能性，可选择的道路很多。而在茶叶市场当中寻找新的可能性，就要研究细分市场、提高产品质量，再加上适当的营销。通过这些层面的共同推进，就能在眼下的转型当中占得先机。

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