永泰县：打造星级农家乐助力全域旅游和乡村振

　　近年来,永泰县农家乐如雨后春笋般涌现,如何依托这个支点,带动农民增收致富,是永泰县市场监管部门一直在探索的重要课题。

　　2018年2月,永泰成立国内首家县级乡村振兴研究院,致力于探索乡村振兴的“永泰模式”;2019年9月,永泰县获评首批国家全域旅游示范区。随着旅游业的发展壮大,越来越多的游客慕名前来永泰旅游,而农家乐正逐渐成为旅游发展的重要组成部分。

　　针对农家乐数量多、分布散,且大多远离城区,从业人员多为当地农民,文化程度较低,食品安全意识淡薄等问题,永泰县市场监督管理局经过深入调研,采用“划分网格、责任到人、监管留痕、规范管理”的食品安全网格化管理模式,关口下移,消除盲区,落实责任,将农家乐管理纳入日常化、规范化监管轨道,加大培训宣传力度,提高农家乐经营业主食品安全责任意识。同时,该局还联合公安、消防,农业农村、生态环境、旅游协会、文体旅及乡镇人民政府等单位组成农家乐星级评定委员会,通过对农家乐经营场所、餐饮服务设施设备、环境卫生、接待能力、安全保障、服务质量等多项考核指标对农家乐进行星级评定,引导和培育一批星级农家乐。截至目前,已评出四星级农家乐4家,三星级农家乐1家。

　　星级农家乐的评选为全县农家乐规范经营起到了良好的示范作用,打响了品牌效应,让农家乐“创星”成为撬动乡村休闲旅游业健康快速发展的“支点”,有力促进农村产业结构调整。下阶段,永泰县将持续加大工作力度,将农家乐食品安全监管与农民增收紧密结合起来,推动农家乐标准化建设,逐步探索具有永泰特色的农家乐食品安全监管模式,为全域旅游食品安全护航,助力乡村振兴。(郑振城 徐灵敏)