乡村旅游大发展一技傍身就业不愁

　　随着乡村振兴的推进，新源县各个村镇里已经开始热闹了起来，阿热勒托别镇通过整合资源，联合镇劳动保障所共同开展乡村烹饪、面点培训，助力乡村旅游发展，助推乡村振兴。

　　此次2021年乡村旅游培训班针对有创业就业需求的农村劳动力，分别在玉什开普台尔村设置了中式烹饪培训班，在喀拉盖勒苏村设置中式面点培训班，近60余名富余劳动力参加了培训。专门邀请了伊犁职业技能培训班的老师进行授课。

　　老师采用理论讲解、实际操作，提问解答的方式，传授精品大盘菜制作、风味家常菜、装盘、摆台等烹饪技能。学员们认真记录烹饪要领，不时地向老师提一些烹饪中遇到的问题，相互讨论如何烹调水平，培训取得了明显效果。

　　阿热勒托别镇玉什开普台尔村村民萨给拉·阿不得吾甫尔说：今年我们村组织了学厨师的培训班，嗯我来这里学习就是我比较喜欢做菜、炒菜什么的，嗯我们来学习了十天了吧、十天左右了，然后我们在这是十天里学习，就是学习切菜呀什么的，然后我想以后努力学习，好好学做个菜，等我们拿到证以后，我想开个农家乐。

　　在面点培训班现场，老师讲解了农家面食类和面、揉面，农家黄金大饼、点心制作的配比、烘培等，通过现场理论授课和实践操作让学员领悟技术要领。

　　阿热勒托别镇喀拉盖勒苏村村民胡勒甫尔·阿得勒巴衣说：学了这个培训班以后我们学到了很多面点，也学到了很多家庭各种美食，学到了以后我给家里做各种各样的美食，也想自己开个店，增加家庭收入。

　　新源县是旅游大县，乡村旅游资源丰富。通过职业技能大培训，将提高从事旅游餐饮人员的技能，让更多的游客能够品尝到具有本地特色的美食佳肴，让当地群众用所学技能增收致富，为乡村振兴再添动力。