上林生态旅游养生节今日欢乐开幕

　　“上林邑胜如何？上有大明万仞之高山，下有澄江一带之清波。……古树参天不知数，但见白云终日护云萝。”这是明代文人关与张挥笔为《上林春色长卷》撰写的题词。2019年“中国旅游日”南宁主会场暨上林生态旅游养生节今日开幕。昨日，记者走进上林县万古茶园景区、霞客桃源壮乡旅游度假区（以下简称霞客桃源景区）、大龙湖景区，带你感受人在诗中走，诗在画中吟。

　　万古茶园景区位于南宁市上林县明亮镇万古村境内。只见茶山连绵起伏，水流环绕，自然风光优美秀丽，空气清新宜人。 景区里，伴随着音乐，游客兴高采烈地跳起了竹竿舞。另一边，一些游客正在茶园里体验采茶炒茶的乐趣。

　　据介绍，炒茶工艺流程主要为鲜叶摊放、生锅、摊凉、揉捻、熟锅、初烘、复烘、拣剔成品。炒茶工人覃女士将新采摘的福云6号茶摊放后放入热锅内，用手在锅中旋转炒拌，叶子跟着旋转翻动，均匀受热失水，再用力抓、抖、散茶叶，一两分钟后，即飘来一股茶香味。

　　覃女士介绍，她正在进行的流程叫生锅，起到杀青的作用。随后，将茶叶摊凉，接着揉捻，再进入熟锅阶段，起到进一步做细茶和促发香气的作用。生锅的温度是180℃～200℃，熟锅温度略低，为110℃～130℃。

　　万古茶园景区常务副总经理蒋球信介绍，景区以茶为主，传播茶文化。茶园种植红茶、绿茶、乌龙茶等6大类茶，销量最高的是红茶和绿茶。游客可以在景区感受采茶、手工炒茶、品茗等。

　　据了解，万古茶园已有60年的茶叶栽培历史。景区主要由迎宾区、休闲体验区、观赏游乐区、茶叶生产区、食宿区组成，内含文化展示中心、古茶文化长廊、茶农村寨、茶园观光区、万古茶壶、禅茶一味、竹园等主要旅游景点，是一个集茶叶生态观光、茶文化体验、休闲娱乐、餐饮住宿于一体的旅游度假胜地。