尊禧鹿业响应‘精准扶贫携手通山县政府发展鄂
位于富水湖东岸的通山县,曾经是“贫困”、“闭塞”的代名词。当地人以养鱼、采集大山野味、拾草药和种植稻米为生。1959年政府兴建富春湖水库,1966年开始发电,导致3920公顷的良田、1980公顷的山林被淹没,当地的耕地面积造成了大量损失。据当地村委会介绍说,大竹村耕地山林资源严重缺乏,房前屋后一望无际的土坡稀稀落落的生长着几颗红薯苗,人均耕地不到一分,村里大部分的年轻人无一例外都选择了外出务工,独留孩子和老人在村子里生活。
“年轻人逢年过节才会回来一次甚至还有的干脆过年也不回来,这些孩子和老人的生活成了我们村委会的特别关注,每两周我们都会对这些人家进行走访做些力所能及的事情,但是奈何这样的家庭太多了,村委会的人数有限,所有的事情不一定都能做到事无巨细。”村委会留守儿童项目负责人讲道。
无可奈何之下,2016年通山县政府主动对标鄂东转型发展示范区,结合湖北省“一芯两带三区”区域和产业发展战略布局,重点推动当地居民实行农业种植、养殖业转型,大力发展风力发电、光伏发电、生态旅游等产业,加快向绿色产业转型。2017年底,通山县政府引进外资,湖北省尊禧鹿业有限公司(下文简称:尊禧鹿业)响应国家“精准扶贫”号召,联合通山县政府,计划投资2.1亿元,分5年建成中南地区最大的养鹿基地。
如今坐落在湖北省咸宁市通山县慈口乡大竹村的尊禧鹿业,集梅花鹿养殖,特色休闲观光和鹿产品精加工为一体,融合顶尖商业智慧和技术理念,用匠心精神发展鹿业养殖、鹿产品加工(食品、保健食品、护肤品、工艺品)及度假疗养项目,计划打造出让人、城市、自然共融并可持续发展的环境地标。
2018年,湖北省尊禧鹿业有限公司考察团在前期踩点考察时发现,这里的耕地面积虽匮乏,耕作力不强,但是日照时间却很充足,群山环绕,多为山地草原,能够满足梅花鹿喜爱奔跑的生活习性,很适合散养随即便敲定计划从东北引进梅花鹿种源,在大竹村建设尊禧鹿场带领当地人一同发展鹿业养殖技术。
尊禧鹿业采用双向结合的模式,当地居民可选择从尊禧鹿场购买种鹿自己饲养,也可以选择进入鹿场,通过学习专业的梅花鹿养殖技术后,在鹿场做饲养员负责梅花鹿的饮食起居。村民自家饲养的梅花鹿,尊禧鹿业以市场价进行收购,部分当地人可以凭借自家的梅花鹿养殖和尊禧鹿场的工作获得双倍收入,从根源上解决当地的就业问题和生存问题,改变“靠山吃山、靠水吃水”的现状。
2018年春节,很多在外务农的年轻人回到通山县过年,和家里的老人闲谈时听说县里新开的鹿场正在村里招员工,一些人便动起了留下来的念头。住在村口的小舟就是这其中的一员,过完年后便和妻子商量决定留在家乡到尊禧鹿场工作,经过面试和培训后现在的小舟夫妇已经是尊禧鹿场里的正式员工。每日清晨骑着摩托载着妻子一同去鹿场上班,下班后回家帮父母干农活陪孩子玩耍成为他们现在的生活。今年5月,鹿场里的母鹿下了一胎小鹿羔,夫妻俩一合计便在小鹿满月时买了下来打算养在家里当做另一笔收入,为来年上小学的女儿做准备。
当问起留下来的原因时,肤色略微黑红的小舟总会咧着嘴,露出一颗颗明亮的牙齿说道:“中国人嘛,总是以孝为先,老人、孩子都在这儿,外出打工心里总是惦记着,现在有个好的工作机会,不比外面差,为啥不留下来,既可以陪陪父母、孩子,我和老婆还不用外出挣钱”操着一口浓浓的咸宁味儿普通话,滔滔不绝的和我讲着。
让人略带惊喜的是,像小舟这样留下来的年轻人村里还有很多,他们大多都是家里的“顶梁柱”。在今年的村委会调查里,留守儿童和老人的数量明显有减少的趋势,这对于通山县来说是一个良好的开始。
长时间生活在东北的梅花鹿因气候原因多以玉米和玉米杆为食。来到通山县后,为保证鹿场的饲料供给充足,位于大竹村的尊禧鹿场与附近土地种植面积较多的黄沙铺镇合作,经过反复试验已经成功试种出了数十亩青贮玉米,目前正在商量扩大种植规模,形成长期合作的产业链。
咸宁位于荆楚腹地,处在通山县慈口乡的尊禧鹿业北靠仙岛湖景区,南邻富水湖,如今碧水清波、苍峦叠代的地理位置成为了前所未有的疗养胜地。为了将鹿文化深入人心,在尊禧鹿场成立之初,公司便开始筹划创建一座集产品展示、餐厅、住宿为一体的鹿文化主题馆,同时在富水湖畔建设多栋高档疗养别墅并计划筹备将尊禧鹿场申请为“研学基地”,将尊禧鹿业打造成下一张“咸宁名片”。
坐落在袅袅山间的鹿文化主题馆以灰白粽相间的色调错落而成,共分为多功能展厅、养生膳食和度假客房三部分。多功能展厅通过运用声光电等高科技手段,采用视频播放、情景体验、现场互动等多种模式,通过专业性、知识性、趣味性、艺术性的方式为游客呈现独特的情景式参与体验,将“人文与鹿”发挥极致。
位于主题馆中的鹿膳坊,一走进典雅庄重的设计风格和墙壁上悬挂的梅花鹿书画便一股脑的扑面而来,让人不禁驻足欣赏。据鹿膳坊负责人介绍,鹿膳坊均以鹿为主题,菜品以鹿肉为主要食材,餐厅为把控鹿肉的新鲜度与口感,当天肉材都由尊禧鹿场提供处理。除此之外,最大的亮点在于餐厅会根据不同的季节时令搭配不同的养生菜品,供游客品尝。
大竹村作为咸宁市纪委监委对口帮扶村落,在其带领下,政府通过整合资金,削山填凼,加宽公路,平整土地,建设村委会、游客接待中心等措施,为迎接富水湖旅游大开发做好准备。除此之外,还将避险解困集中安置点设置在大竹村,日常情况下旅客们可当做露营基地来使用。
通山新型农业在发展,工业自然也不能落下。千百年来,国人素有“鹿身百宝”的说法,鹿产品精加工成为了通山县人民的另一条脱贫路。尊禧鹿业继鹿场基地后,斥巨资引进国内外顶尖设备,研发、加工梅花鹿原料,最终使各类鹿产品在尊禧基地遍地开花。
明朝医药学家李时珍曾在《本草纲目》种详细记载了鹿的营养价值和医学价值。其间对于鹿血的功效他是这样描述的:“主阳痿,补虚,止腰痛,鼻衄、跌伤、狂犬伤,和酒服治肺痨吐血,及崩中带下,诸气痛欲危者饮之立愈。大补虚损,益精血,解痘毒、药毒。”恰逢2019年,正值李时珍500周年诞辰,尊禧鹿业特聘国酒大师王三来根据古方,配以黄精、枸杞子、薏仁等中药调制出三款不同类型的尊禧堂鹿血酒(品鉴版125ML、尊享版500ML、典藏版500ML)上市,并和当地酿酒厂通力合作选用5年以上的陈酿作为基酒,同时将其中的典藏版作为500周年诞辰献礼向李时珍先生致敬。
每日清晨,鹿场里的取血员便会在成年雄鹿的前腿静脉上悬挂一个血袋,开始采集当天的鹿血。“鹿血的采集要在早上,雄鹿最为活跃的时候进行,这个时候的鹿血醇厚,营养价值也最丰富”一名正在给梅花鹿挂血袋的鹿场工作人员讲道。一根细细的针管配上一个小血袋,伴随着梅花鹿的运动,血液自然而然的流出。他介绍说,一头成年的雄性梅花鹿每年可以活体取血12次,大约每次的取血量在一公斤左右,可连续取血10年。这样的无感知采用新型的采血技术,取血时不仅不会让梅花鹿受到损伤,还能够取到健康的新鲜血液,从源头上保证血液的安全、卫生。
“鹿血要先杀菌、过滤掉血液中的纤维,才能开始制作鹿血酒”在尊禧基地里的鹿精加工厂,刚拿到鹿血的员工一本正经的说着,手上处理血袋的动作却丝毫没有放慢。通过交谈得知他还是一名刚毕业的大学生,6月份毕业前通过招聘网站得知家乡的一家新技术工厂正在招技术员,和父母商量后决定返乡工作。在此之前,大学生返乡对于闭塞的通山县来说几乎是一件不可能的事情。
截止今年九月,尊禧鹿场出产的鹿血酒已惠及全国各地的爱酒人士,面对市面上如潮的好评,企业决定在之前三款鹿血酒的基础上特调珍酿鹿血酒,来扩大市场影响力。与之前的三款鹿血酒不同的是,除了配方上的修改,调酒师王三来还在其中加入了22种当地特有的中草药,让酒中的鹿血的营养价值充分发挥。
一瓶小小的鹿血酒,带动了周边数千家农户开始种植玉米、中药材,开始学习养殖梅花鹿,附近摇摇欲坠的工厂也重新焕发新机。如今的通山县焕然一新,从水面到岸线,从山坡到山顶都散发着勃勃生机。在未来,通山县将会在梅花鹿的陪伴下向前迈进,当地人的日子也将越过越红火。
据尊禧鹿场负责人介绍,除鹿血酒系列产品外,尊禧鹿业还相继推出了鹿血精片、鹿尾食丸、鹿宝丸、鹿胎膏等各类养生精品,并正式签约影视演员马景涛为尊禧堂鹿产品系列的品牌形象代言人。目前已在通山县建成生态梅花鹿鹿舍10000㎡,饲草车间2000㎡,职工食宿楼3000㎡;梅花鹿保健品加工基地占地50亩,总建筑面积8000㎡;生态鹿文化体验基地占地150亩,总建筑面积达6000㎡。截止日前,鹿场梅花鹿数量达千余头,已成功解决当地800人以上的就业需求。