关于发展食用菌产业的几点建议
南漳位于湖北省西北部，地处秦巴山系的东缘，属亚热带季风气候，全年平均气温11-16℃，温差24℃，林木资源丰富，海拔差异大，适宜绝大多数食用菌品种生长。南漳食用菌种植历史悠久，素有“南（南漳）菇保（保康）耳”的美誉。目前，12个镇区281个行政村114375户，15000多户涉足食用菌生产，已发展为年产值达16.5亿元的“小菌大产业”。现将我县食用菌产业发展的相关情况汇报如下：
1.种植情况。我县食用菌种植以香菇为主，种植区主要分布在东巩、巡检、肖堰、李庙、长坪、城关等六个镇，主要种植品种选种抗逆性强、优质高产、商品性好、适合市场需求的9608、135、森源、龙香等系列品种。现有东巩双坪亮全兄弟食用菌专业合作社、东巩碑垭益生农业合作社、肖堰西泉庙助农食用菌合作社、城关李家院华羿香菇种植专业合作社等种植规模在100万袋以上的专业合作社10多家。全县已注册“南漳香菇”、“南漳黑木耳”两个地理标志证明商标，取得食用菌有机认证2个，有机转化认证1个，无公害产品认证4个。据统计，我县2017年食用菌种植达1.5亿袋，产值约16.5亿元。
2.加工出口情况。围绕南漳食用菌资源优势，筑巢引凤，通过招商引资、壮大本土企业，培育了浩镕、顺发、四季香、宝良、裕农、益生、正田等一批食用菌出口生产企业，通过精选加工、切片、切丝、切粒等初加工、精包装，年生产加工优质香菇20000吨，年出口加工能力5.8亿元。2017年预计生产加工出口食用菌4.5亿元，占全县出口总额的近一半，实现税收约2000万元。香菇、木耳等产品远销美国、加拿大、俄罗斯、韩国、日本、越南、泰国等17个国家和地区。2016年，我县被认定为湖北省出口食用菌质量安全示范县、出口转型升级基地县。“浩镕”牌商标被认定为“襄阳出口名牌”。
1.助力农民脱贫致富。发展食用菌产业是非常有前景的致富途径，食用菌当年种植即可采摘收益，相较发展果树、药材、畜禽养殖等产业见效更快，具有“短、平、快”的特点，经济效益好，种植技术较为成熟，既适合集约工厂化生产，也可一家一户小规模种植。贫困户在自家房前屋后建设小规模的食用菌大棚，进行分散种植，收集房前屋后的桑枝、山林枯枝等“废料”， 变废为宝，投资少见效快风险小。户平种植食用菌1万袋，可增收6万元，是我县山区农民增收脱贫致富的有效途径。
2.推进农业供给侧结构调整。多年来，食用菌市场价格相对稳定，且目前食用菌市场还远未达到饱和程度，市场风险小，可鲜销也可干销，具有广阔的市场前景。大力推广食用菌大棚种植，一方面可以将资源优势转化为产业优势、市场优势和经济优势，促进农民增收。另一方面以市场为导向，不断调优种植结构,打破过去以粮食种植为主的传统农业种植模式,形成食用菌等多产业发展的现代农业新格局，提高农业质量效益和竞争力。
3.为生产加工企业提供原材料。市政府提出了襄阳食用菌加工出口赶超随州的目标，我县通过内引外联，食用菌产业呈现蓬勃发展的良好局面。现有浩镕食品、顺发土特产等加工出口龙头企业7家，出口需求旺盛，年加工食用菌达2万吨以上。东安农业正在建设的双孢菇生产基地，包括1100亩的双孢菇种植基地和12条双孢菇生产线，这些加工企业都需要大量优质的原材料供应。放大示范基地效应，大力发展食用菌种植，为食用菌加工企业提供大量优质的原材料供应，才能从源头做大做强食用菌产业链条。
1.出台财政扶持政策，支持食用菌种植业发展。参考外地做法，县财政对种植食用菌的农户、集体经济组织、招商引资企业给予适当资金支持，通过支持将资源吸咐在当地，实现三个“力争”。
一是力争原材料不出村。与精准扶贫挂钩，支持鼓励农户发展。鉴于食用菌产业投入少见效快风险小，可考虑将食用菌产业纳入产业扶贫项目，通过集中制袋、全程培训、建棚补贴的方式可有效降低贫困户发展食用菌的风险。通过县直包保部门对贫困户发展食用菌种植给予项目奖励和资金支持，将山林资源优势转化为产业优势，力争食用菌种植原材料不出村。
二是力争原材料不出镇。与招商引资配套，壮大镇域经济。林木资源丰富的山区镇，要主动走出去，通过招商引资吸引工厂化种植项目落地，号召务工农民、大学生回乡创业，扶持现有大户发展，力争使原材料不出镇。
三是力争原材料不出县。林业部门要依法严管，结合地方实际出台相关的配套政策，明确菌材取材范围，鼓励使用农作物秸秆、玉米芯等作为食用菌的培养料，杜绝外销菌材，禁止在生态旅游区、封山育林区、石漠化程度深及生态脆弱区采伐食用菌菌材，重点在资源富集区、偏僻边远区发展食用菌。在确保县内发展食用菌产业的同时，严控木屑外流。
2.鼓励加工企业优先采购本地菌产品原材料。出台政策措施，支持加工企业采购本地菌产品原材料，经过认定，按照总量比例，优先安排县域经济调度资金，帮助企业解决融资难等问题。
3.支持企业延伸深加工链条。鼓励加工企业科技研发，在食用菌初加工的基础上，研发食用菌速食、罐头、蘑菇精、多糖提取物、饮品等深加工产品，对新上深加工生产线，或投资建设冷链、仓储、物流设施，积极向上争取，给予项目支持。（杨全照）