农业标准化培训课程

　　农业标准化 （一）标准 为在一定的范围内获得最佳秩序，对活动或其结果 规定共同的和重复使用的规则、导则或特性的文件，该 文件经协商一致制定并经一个公认机构的批准，称为标 准。 标准以科学、技术和经验的综合成果为基础，以促 进最佳社会效益为目的。 实际上，标准就是要求，是市场和消费者的要求。 （二）标准的分类 1、按标准发生作用的有效范围分为不同的级别。 从世界范围来看，标准分为国际标准、 区域性标准、国家标准、行业标准、地方标 准与企业标准。 我国目前将标准分为国家标准、行业标 准、地方标准和企业标准四级。 国家标准 是由国家标准团体制定并公开发布的标准（ISO/IEC 指南2)。 主要国家标准代号 中国 GB 美国 ANSI 英国 BS 法国 NF 德国 DIN 日本 JAS JIS 印度 IS 澳大利 亚 AS 丹麦 DS 我国国家标准是指对全国经济技术发展有重大意义， 必须在全国范围内统一的标准。 国家标准由国务院标准化行政主管部门编制计划和组 织草拟，并统一审批、编号和发布。 行业标准 我国行业标准是指我国全国性行业范围内 统一的标准。 制定：行业标准由国务院有关行政主管部 门制定，并报国务院标准化行政主管部门备案。 已正式公布的部分行业代号 农业 NY 林业 烟草 水利 水产 气象 LY YC SL SC QX 环保 HJ 土管 TD 地方标准 我国地方标准是指在某个省、自治区、直辖市范围 内需要统一的标准。 地方标准不得与国家标准、行业标准相抵触，在相 应的国家标准或行业标准实施后，地方标准自行废止。 制定: 地方标准由省、自治区、直辖市标准化行政 主管部门制定并报国务院标准化行政主管部门和国务 院有关行政主管部门备案。 地方标准代码：使用省、自治区、直辖市行政区划 代码。 企业标准 企业标准是指企业所制定的产品标准和在企业内需要 协调、统一的技术要求和管理工作要求所制定的标准。 企业标准由企业制定，并向企业主管部门和企业主管 部门的同级标准化行政主管部门备案。 企业标准代号：由标准化行政主管部门会同同级行政 主管部门加以规定。例如:Q/。 强制性标准 2、根据法律约束性分 推荐性标准 ① 强制性标准： 是国家技术法规的重要组成部分，具有法 律属性，在一定范围内通过法律、行政法规等 手段强制执行的标准是强制性标准。 范围： 《国家标准管理办法》和《行业标准管理办法》规定： 药品、食品卫生、兽药、农药和劳动卫生标准； 产品生产、贮运和使用中的安全及劳动安全标准； 工程建设的质量、安全、卫生等标准； 环境保护和环境质量方面的标准； 有关国计民生方面的重要产品标准等。 ② 推荐性标准：又称为非强制性标准或自愿 性标准。 是指生产、交换、使用等方面，通过经济 手段或市场调节而自愿采用的一类标准。 ③ 标准化指导性技术文件： 是对仍处于技术发展过程中的标准化工作 提供指南或信息，供科研、设计、生产、使用 和管理等有关人员参考采用。 3、根据标准的性质分 工作标准 对标准化领域中需要协调统一的技术事项而制 管理标准 ① 技术标准 技术标准 定的标准。 主要是事物的技术性内容。 ② 工作标准 对标准化领域中需协调统一的事项所制定的标 准。 针对具体岗位而规定人员和组织在生产经营管 理中的职责、 ③管理标准 对标准化领域中需要协调统一的管理事项 所制定的标准，称为管理标准。 按其对象可分为 技术管理标准； 生产组织管理标准； 经济管理标准； 行政管理标准； 业务管理标准等。 4、根据标准化的对象和作用分 ① 基础标准 ② 产品标准 ③ 方法标准 ④ 安全标准 ⑤ 卫生标准 ⑥ 环境保护标准 ①基础标准 在一定范围内作为其他标准的基础并普遍使 用，具有广泛指导意义的标准，称为基础标准。 按其性质和作用的不同，一般分为： 概念和符号标准； 精度和互换性标准； 实现系列化和保证配套关系的标准； 结构要素标准； 产品质量保证和安全、卫生标准； 环境条件和环境保护标准； 量和单位。 对产品必须达到的某些或全部特性要求所制 定的标准。 包括品种、规格、技术要求、试验方法、检验规 则、包装、标志、运输和贮存要求等。 ③方法标准 以试验、检验、分析、抽样、统计、计算、测 定、作业等方法为对象制定的标准。 例如：试验方法、检查方法、分析方法、测 定方法、抽样方法、设计规范、计算方法、工艺 规程、作业指导书、生产方法、操作方法及包装、 运输方法等。 ④安全标准 为保护人和物安全制定的 标准。 性质：一般均为强制性标准，由国家通过 法律或法令形式规定强制执行。 种类：专门的安全标准；在产品标准或工 艺标准中列出有关安全的要求和指标。 内容：劳动安全标准、锅炉和压力容器安 全标准、 电气安全标准和消费品安全标准等。 ⑤卫生标准 为保护人的健康，对食品、医药及其他 方面的卫生要求而制定的标准。 ⑥环境保护标准 为保护环境和有利于生态平衡，对大 气、水、土 壤、噪声、振动等环境质量、污染源、检测 方法以及其他事项制定的标准，称为环境保 护标准。 对象与作用 法律约束性 适用范围 国家标准 标准性质 技术标准 基础标准 产品标准 方法标准 安全标准 卫生标准 环境保护标准 强制性标准 行业标准 地方标准 推荐性标准 企业标准 管理标准 工作标准 四种分类方法组合图 （三）标准的代号和编号 1、国家标准代号和编号 GB 强制性国家标准代号 ××××× 标准发布顺序号 － ×××× 标准发布年号 GB/T 推荐性国家标准代号 ××××× 标准发布顺序号 － ×××× 标准发布年号 2．行业标准的代号和编号 ×× ××××× － ×××× 强制性行业标准代号 标准发布顺序号 标准发布年号 ××/T 推荐性行业标准代号 ××××× 标准发布