武夷山岚谷乡农民专业合作社发展本土特色农业

　　地处武夷山市区的万兆小区，一幢幢崭新楼房拔地而起，人气商气也随之兴旺。近日，武夷山市岚谷锦秀园农民专业合作社也抢占商机，在此租赁400多平方米场地，设立特色农副产品展售区，并建立线上电商平台。合作社理事长兰秀繁每天一早就将岚谷熏鹅运至这里，“现在每天仅本市就能销出300多只熏鹅。”

　　岚谷乡是武夷山市五个省定老区贫困乡之一。生态和红色资源是该乡的最大优势，农副产品备受城里人青睐。近年来，该乡农民专业合作社着力培育发展特色农业，打造绿色品牌，带动贫困农户脱贫，助推乡村振兴。

　　去年，岚谷乡30多家农民专业合作社共创产值6000多万元，入社农户超千户。目前，岚谷乡有国家级农民专业合作示范社2家、省级示范社3家，是武夷山市拥有省级以上示范社最多的乡镇。

　　岚谷农民放养的普通白鹅，一直以来都是自给自足，如今，凭借传统工艺制作成的岚谷熏鹅，通过线上线下销售，飞入全国寻常百姓家。这得益于武夷山市岚谷锦秀园农民专业合作社的带动作用。

　　岚谷熏鹅最早可追溯至明清时期，其加工制作工艺已列入非物质文化遗产名录。岚谷锦秀园农民专业合作社闽北白鹅良种繁殖基地面积达1850亩，年加工岚谷熏鹅10多万只，销售额达1300多万元。

　　理事长兰秀繁是土生土长的横墩村人，他与来自福安的徐丽妹结成百年之好，于2007年创办了专业合作社，以饲养白鹅、制作熏鹅为主业。现在，每年饲养白鹅达13.8万只，入户社员105户。合作社的七成产品通过电商平台，销外北上广及福厦漳泉等地。

　　“岚谷熏鹅”已获得国家地理标志证明商标，其中“蓝师傅”熏鹅品牌，经过央视各类专题宣传后，越来越响。致富之后，夫妻俩积极加入精准扶贫行列，3年来，为20多户建档立卡贫困户每户免费提供100只鹅苗，待其饲养长大后，全部回收。横墩村民周火全是重点扶持对象，这3年养鹅300多只，增收近万元，一家四口已摆脱贫困。

　　去年，武夷山市白鹅交易、白鹅副产品、白鹅粗深加工的收入超亿元，推动农民致富的作用不言而喻。

　　“东笋西鱼，南茶北米”，武夷山市流传这样一句顺口溜。北米是指岚谷、吴屯两个乡所产的高山大米，因种植在云雾缭绕、水质清澈的高山梯田中，每年只产一季，口感特别，成为市场的抢手货。但随着城镇化进程的加快，岚谷许多青壮年纷纷外出打工，造成大面积农田抛荒。

　　近年来绿色食品呈日渐畅销趋势，促使岚谷农民彭恭保萌发恢复传统种植的念头。2012年，彭恭保使用岚谷旧地名，注册了武夷山石臼里大米农民专业合作社，流转600多亩山垄田，建立北米种植基地，实行产供销一条龙服务。配套的北米加工厂，日产大米30多吨，拥有50多位固定工人。

　　锦秀园去年迈入国家级示范社行列，是至今武夷山市唯一获得大米绿色食品标志及sc认证的合作社。其北米比普通大米价格高10%以上，市场供不应求，为农户增收20多万元。

　　合作社还积极带动贫困户增收。岚头村贫困户王寿华因病致贫，合作社对其实施特别帮扶，提供种子、育秧、技术等服务，并组织劳力义务为其收割。去年他家种北米60多亩，纯收入2万多元。

　　每年秋季，武夷山北部的岚谷乡稻花飘香，也是稻花鱼上市时节。因投放山垄田的鲤鱼吃稻花长大，口感独特，近年来成为餐馆酒店的桌上佳肴。武夷山市岚峰稻花鱼养殖农民专业合作社应势而生，理事长汪玉英流转农田300亩，种稻养鱼，双管齐下。

　　汪玉英告诉我们，一般每亩稻田投放鱼苗300至600尾，因山高水冷，鲤鱼生长缓慢，每公斤有6至10尾，现售价60多元，没有库存。目前，合作社年产稻花鱼2万多公斤，创产值100多万元。综合种养所产的大米每公斤售价达12元，也供不应求。2017年11月，农业农村部在上海主办稻田综合种养创业联盟会，全国评出7个大米金奖和3个最具人气奖，合作社选送的大米一举夺得金奖及最具人气奖，令同行侧目。

　　从2016年起，合作社响应政府号召，助力精准扶贫和壮大村集体经济，3年来，为全乡15个行政村145户建档立卡贫困户每户免费赠送鱼苗7.5公斤，鱼苗长大后按市场价全部回收。合作社还精准帮扶横墩村，对村里8户贫困户每户每年帮扶500元，今年横墩村委会入股合作社12万元，年底可获分红1.2万元。（熊慎端）

　　于伟国唐登杰与新闻工作者共同学习贯彻习总书记在中央政治局第十二次集体学习时的重要讲话