铁矿老板走生态路 荒山承包散养黑猪

　　本网讯：近日，记者走进杏树台散养黑猪基地，看到满山沟坡一群群欢蹦乱跳的黑猪，个个膘肥健壮，自由的玩耍，真为老板高兴，但是赵二成说：这一两年才有了收获和希望，不由地道出他的酸甜苦辣。四五年前起步时是多么的艰难！

　　赵二成给记者介绍说：前些年他给别人一直经营铁矿生意很好，工资不发愁，月月发，年年有奖励，收入客观。几年前，国家倡导保护生态环境，严禁乱开、乱挖。关停了铁矿行业，所以他断掉了经济来源。往后怎么办？他想了许多，出外打工，自己也四十多岁，即没有技术，也没有别的生意可做，在无路可走时，他在电视里看到有养黑猪的消息，他四处打听，把这一想法告诉了妻子，爱人怕他没有把握，再说当地也没有养黑猪示范，也不支持。赵二成说：不干没出路，干吧，又不知道行不行，两头为难。但他暗下决心，背着爱人，开始去到有黑猪的地方学习取经。多次辗转山西、北京、内蒙、辽宁等地。通过半年地参观、学习掌握了一些养黑猪的常识，当决心养时，又遇到资金问题，少养起不到作用，多养又没钱，好种猪一头一万二三千，自家积蓄七凑八凑只有二三十万元，家里还不愿意，怕这怕那，在无奈的情况下，只有向亲朋好友借钱，由于这些年朋友们知道我赵二成讲信誉，我便很快筹集了一百多万元，立下决心，干，一定干好。便开始引进了北京黑猪和辽宁黑猪，通过两地黑猪杂交，形成了杏树台黑猪。赵二成介绍说，当时他吃住在猪棚，天天赶猪跑动，由于猪来时也不愿动，水土又不适应，打它不起来跑，这把二成老板急坏了，他天天赶猪满山跑，自己两三月也瘦了二十多斤。功夫不负有心人，他喂养的黑猪个个不生病，健壮的像牛似的。养殖的第二年底他就收回了成本。这更加增强了他养黑猪的信心和决心。2016年春，赵二成的亲朋愿意入股至今已投入资金500多万元，承包杏树台上千亩荒山、荒坡、荒沟，并成立了科惠农业生态园。他的散养基地，近年年出栏都在千头以上，有的猪提前约定，网上签约，先打订金。还有的客商专订购一年半左右的黑猪。北京某一干休所与他们签订了长年的定购、定量、定时合同，保证休干所老干部的肉食供应。他们都反映，吃了散养黑猪肉，三高降低了，体质健壮了。

　　北京理工、清华和中央民族大学的教授、专家与冀中能源的科研人员，专程到杏树台黑猪散养基地参观指导，高度评价黑猪散养的成功经验，并给予了充分的肯定。

　　为什么散养黑猪这么深受欢迎，黑猪的主要特点：关键是具有四种氨基酸：苏氨酸、丙氨酸、谷氨酸和赖氨酸以及半胱氨酸的含量，明显高于长白猪等外来猪种。

　　和游离氨基酸一起构成肉质鲜美的核苷酸的含量，明显高于大约克猪，次黄嘌呤核苷酸的含量出现高峰在屠宰后的1-4天间，保证了黑猪肉味鲜美，且保鲜时间长；食后肉质细嫩、口感好。能大量沉积蛋白质形成瘦肉；胴体细致，骨量较小，膘厚适度，瘦肉率可达 57%~58%；脂肪洁白，瘦肉鲜红，纹理细致，肉面干爽，大理石纹均匀而丰富，肉的风味浓郁芳香。

　　黑猪肌肉中总的不饱和脂肪酸明显高于长白猪，尤其含硫氨基酸(胱氨酸)含量较高，食后对人体有较高的营养和保健作用。

　　内丘杏树台黑猪散养基地，通过四五年的实践，赵二成老板散养黑猪的技术，管理规律，全部掌握。目前，来自临城、隆尧、任县等十几家的农户想跟他学习养黑猪技术。赵二成表示免费义务传授。为更多的农民致富尽一点心意，他的举动深受农民群众的称赞。

　　赵二成告诉记者：今后要把生态建设散养黑猪事业做大、做强，同时大力发展种植、旅游、采摘、观光、度假休闲为一体。赵二成表示并积极响应按照习主席明确指示，我们既要绿水青山 、也要金山银山，宁要绿水青山，不要金山银山，而且绿水青山就是金山银山。金山银山不如青山绿水，人人保护青山绿水，这是每个中国人的职责。要争做青山绿水的带头人，把杏树台祖辈的荒山、荒沟变成富山、富沟。在生态建设中当先锋。做山区农民致富的带头人，为广大消费者提供绿色天然环保生态健康的肉品、佳品。