章继刚创意农业日记（295）方毅：用“回味时光

　　原标题：章继刚创意农业日记（295）方毅：用“回味时光”书写番茄创意美学

　　章继刚创意农业日记（295）《田园革命●乡村创意生活家》方毅：用“回味时光”书写番茄创意美学

　　在河北省邯郸市，有一个“中国番茄之乡”，就是肥乡区。肥乡区现有蔬菜种植面积为19万亩，种植品种近100种，年产番茄100万吨，形成了集番茄种植、加工、旅游、休闲、采摘于一体，农业与科技、文化、教育、康养一深度融合的创意农业发展模式。

　　在成都，成都市农林科学院的农业专家彭名超选育的名为“阳光”的番茄新品种可以专门用于制作牛排番茄酱。

　　成都市回味蔬菜种植专业合作社理事长方毅用小小的番茄书写番茄创意美学，令人刮目相看。

　　方毅的合作社位于成都高新区玉成乡龙王庙村5组，这里地势平坦，土地肥袄，田间整齐，水资源丰富，交通便利，目前有成员200多名，种植蔬菜800多亩，分布于云南、山西、四川简阳、四川阿坝，带动当地群众种植蔬菜1600多亩。方毅注册了“回味时光”番茄品牌，用番茄种出花园的效果，把番茄种出乡愁的味道。方毅说，用创意的方式将番茄融入景观，将农业美学融入生活，品尝美丽番茄，就是要让人回味无穷。

　　人们在市场上买的番茄，怎么也吃不出小时候吃的那种味道。方毅介绍，自己从学校毕业后，当过带课教师，但是偏偏与蔬菜结下了不解之缘，对藕情有独钟，他不仅种植藕，而且还经销藕。他发现种植户在品种上加了激素，才造成了番茄品质下降，让番茄没有原来的味道。方毅说，为了让番茄成为创意美学的载体，及时注册了“回味时光”商标，向农业专家请教番茄生产加工、种植技术、创意策划方案，先后开发了黑珍珠番茄、桃太郎番茄、樱桃番茄、罗马番茄、花皮球彩色番茄、绿斑马番茄、牛排番茄、牛心番茄、祖传番茄等几十个品种，让番茄色泽粉质亮丽，味道绵细香甜。1个番茄也能种出一个菜园，新品种的卖价能够比传统品种翻上一两倍。

　　别看小小番茄，要种植好，还很有学问，它生长的环境、温度、湿度等等都非常讲就，必须因地制宜种植。从育苗开始，定植、开花、授粉、除虫除草、打秧、绕藤、坐果、疏果、转色，到安全上市，方毅建立了一套生态种植的标准。品质决定市场，顾客决定命运，把产品品质提升了，市场自然而然就打开了，顾客的嘴一定会吃得出来的。中央支持有条件的乡村建设以农民合作社为主要载体、让农民充分参与和受益，集循环农业、创意农业、农事体验于一体的田园综合体，我希望建设一种融合农业生产、观光休闲、科学教育、审美体验、养生度假、农业会展等多种功能于一体，满足都市回归田园需求的创意农业升级版乡村旅游发展模式。在实现生产生活生态同步改善、一产二产三产深度融合的同时，也是番茄生产场所、番茄伴手礼加工场所、番茄文化消费场所和休闲度假旅游场所。方毅说。

　　一排排整齐的大栅座落在平坦的地势上，肥袄的土地，整齐的田间里挂满了各种各样的番茄。六月，正是番茄上市的旺盛时期，忙碌的身影在田间地里采摘和装箱，一张小小的标签帖在番茄上，标志着小小的番茄有了自己的身份。

　　据顾客反映，该专业合作社的番茄皮薄汁多，酸甜浓郁，回味无穷，吃在嘴里让人回味起儿时的味道。

　　该专业合作社不仅在番茄种植和销售上有独树一帜的品牌，而且还开展蔬菜批发、代购、配送业务、真诚为顾客提供生鲜蔬菜配送服务。(记者 李飞)

　　4、章继刚总主编：《全国创意农业精品教材暨乡村振兴丛书》，北京：中国农业大学出版社

　　6、章继刚创意农业日记（294）《田园革命●乡村创意生活家》青年诗人林昌返乡种蓝莓（《田园革命●乡村创意生活家》第一版）