今天中国农村村民自治信息网小编为大家分享关于蔬菜种植的相关知识：韭菜过冬只需用适量的土将韭菜的根部埋好，再盖上一些稻草或牛粪即可，这样可以起到很好的保温效果，来年春天韭菜就会重新发芽。韭菜性喜冷凉，最适宜其生长的温度在15-25℃之间，适宜的空气相对湿度为60-70%，土壤湿度保持在田间最大持水量的80-90%。韭菜对土壤的适应性也较强，需肥量大，耐肥能力强。

http://www.nokibar.com/

一、韭菜的过冬方法

入冬前将最后一茬韭菜收割完后，用适量的土填埋韭菜的根部，然后再用一些稻草和牛粪覆盖在土层上，保温效果很好。来年春天韭菜就会再重新发芽。

二、韭菜的种植方法

1、温度：韭菜性喜冷凉，耐寒也耐热，种子发芽适温在12℃以上，生长温度在15℃-25℃，地下部能耐低温。

2、光照：韭菜需要中等光照强度，耐阴性强。但是，光照过弱，光合产物积累少，分蘖少而细弱，产量低，容易早衰；光照过强，温度过高，纤维多，质量差。

3、水分：韭菜适宜的空气相对湿度为60-70%，土壤湿度为田间最大持水量的80-90%。

4、土壤营养：韭菜对土壤质地适应性强，适宜pH为5.5-6.5。肥料量大，耐肥性强。

中国农村村民自治信息网(www.chinarural.org)专注于农业种植、养殖技术的综合性农业知识网站,涵盖蔬菜,水果,园林花卉,茶叶,粮油,饲料食用菌,温室灌溉,农业机械,水产,渔业,畜牧家禽,特种养殖,农业会展。