今天中国农村村民自治信息网小编为大家分享关于蔬菜种植的相关知识：先把买来的米辛辣的清洗干净，取下辣椒的根蒂，放在通风的地方晾干，用保鲜袋放入冰箱冷冻，吃的时候放在水管下洗一分钟，再切碎。

点燃蜡烛，熔化一些蜡烛油，在蜡烛油中蘸上储存的小米辣的蒂柄，冷却后放入保鲜袋，密封袋口，放在10℃的环境中，可以保存2~3个月。

小米辣老熟后也可以晒辣椒干保存。

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一、新鲜小米辣的保存方法

1、先把买来的米辛辣的清洗干净，取下辣椒的根蒂，放在通风的地方晾干，用保鲜袋放入冰箱冷冻，吃的时候放在水管下洗一分钟，再切碎，口感不输给新鲜的小米辣的口感，绝对辣到想哭。

2、首先点燃蜡烛，熔化一些蜡烛油，在蜡烛油中蘸上储存的小米辣的蒂柄，冷却后放入保鲜袋，密封袋口，放在10℃的环境中，可以保存2~3个月。

3、小米辣老熟后也可以晒辣椒干保存。

二、干小米辣的保存方法

1、防潮：用密封小米辣用塑料袋扎口密封，有条件的话吸出里面的空气，降低里面的水分是主要的方法，或者加入干燥剂。

2、冰箱保存：小米辣晒干后水分蒸发，密封后放在阴凉干燥的地方保存，或者把口袋放在冰箱冷藏保存，冰箱冷藏保存可以延长辣椒的保质期。

3、密封保存：超市购买密封罐保存，降低霉菌传播途径就是离开空气的流动，空气中含有大量霉菌，当然添加添加剂防霉就不适合家庭了，最好选择密封方法。

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