肉桂粉是用肉桂的枝干磨成的粉。肉桂粉俗称玉桂粉，其主要原料是生长在锡兰、印度一带的樟科植物肉桂，肉桂是一种常绿乔木，一般生长在常绿阔叶林中，栽培地很多，常栽培于我国的热带及亚热带地区，在广西的栽培居多，大多数是人工纯林。肉桂粉常用于面包蛋糕、派及其他烘焙产品，是广受人们喜爱的一种香料。

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