今天中国农村村民自治信息网小编为大家分享关于蔬菜种植的相关知识：春小麦的抗旱能力极强，株矮穗大，生长期短，适于春天播种，但不如冬小麦粉好吃。冬小麦在生长过程中抗寒的能力极强，其幼苗能够过冬，在春天来临时，幼苗分孽很快，扎蹲长大，冬小麦磨出的粉很好吃，冬小麦一般比春小麦要好吃。

小麦是世界各地广泛种植的粮食作物，主要分为冬小麦和春小麦，是三大谷物之一，几乎全作食用，仅约有六分之一作为饲料使用，这两种小麦的主要区别是种植地区的热量条件不同，从而使得小麦种植的周期和方式就不一样。

那么冬小麦和春小麦的区别是什么?

春小麦的抗旱能力极强，株矮穗大，生长期短，适于春天播种，但不如冬小麦粉好吃。冬小麦在生长过程中抗寒的能力极强，其幼苗能够过冬，在春天来临时，幼苗分孽很快，扎蹲长大，冬小麦磨出的粉很好吃，冬小麦一般比春小麦要好吃。

 春小麦成熟时间是在每年的8月份和9月份，所以这两个月开始大量的收获上市。冬小麦收获时间是在每年的4月份和5月份。 春小麦的麦粉品质不是很优质，因此大多都会用来做成做饲料。冬小麦是属于优质小麦适合做成面粉，所以现在大多数的人都会买冬小麦优质品种食用。 

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