以玉米芯和豆腐为培养基培养平菇，因为豆腐渣和玉米芯含有丰富的营养物质，如粗蛋白，粗脂肪和氨基酸，每平方米可产5O-75公斤，生物效率可达到l0O-20％，经济效益可观。将栽培品种与玉米芯和豆腐混合的高产高效技术介绍如下：

l，培养料比：粉碎玉米芯lOO千克，湿豆腐渣8O千克，白灰6千克。

2，搅拌套袋：先将湿豆腐渣，白灰和水稀释，倒入玉米芯，拌匀，调节培养料的含水量为65％。使用5O次; 25倍; O.O5厘米聚乙烯低压塑料滤筒充电，装载时压实（每袋干料约1.25千克），并用两端捆扎。

3.灭菌：将细菌袋通过大气压灭菌，温度达到100摄氏度，并保持8-10小时。火灾停止后，将其粉碎8-10小时。在锅排出后，将材料温度冷却至低于30摄氏度以进行接种。接种室应消毒两次。在将细菌袋运送到接种室之前，用高锰酸钾和甲醛（10×1778 3）熏蒸。将袋子移入接种室后，用雾消毒箱消毒一次。

4，菌株选择：南京l，生活l，ccef89，九平l等品种，适宜栽培，菌丝生长旺盛，潮汐快，产量高，品质好。第三阶段菌株优选选自30至40天。

5，接种方法：取袋的两端和中间的三孔接种方法。细菌被粉碎成小块的花生大小，不应该太破碎。接种物占干物质重量的约15％。该方法的萌发迅速，迅速占据表面并减少细菌的侵染。

6.接种管理：将拾取的细菌袋移至培养室并平放。两个袋子接种孔，堆叠高度为5-7层，每排间距为50cm。室温应约为摄氏15度，气温应在25摄氏度后立即降低。对照材料的温度应低于25摄氏度。培养约10天后，应翻转，并更换上下层。它可以在大约30天内充满细菌袋。

7。杂菌处理：在细菌感染过程中，如果发现细菌生长，可以用95％酒精，5％甲醛，2O％石灰水，5％硫酸，柴油等进行消毒。注入药剂通过注射器进入细菌生长区域的培养材料中，使药物溶液的渗透面积和深度大于细菌的生长区域，从而有效地控制细菌。如果袋中的细菌面积太大而无法通过液体药物控制，则应将其取出并取出进行处理。

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