营养的关键时期是指小麦对肥料的营养需求很少，但需求程度迫在眉睫。此时，如果缺乏这种营养素，作物的生长和发育将受到显着影响，即使稍后施用营养素，其造成的损害也难以恢复或弥补。磷营养的关键时期是小麦苗期。由于根系仍然较弱，吸收能力较差，苗期对磷的需求迫切。氮素营养的关键时期是营养生长转向生殖生长，冬小麦处于分蘖和幼穗分化的两个阶段。氮肥在生育后期的施用只能增加茎叶中的氮含量，对增加穗粒数或增加产量没有明显影响。

营养最大有效期是指小麦吸收的最大营养素含量最高，吸收速度最快，施肥效率最高的时期。冬小麦营养的最大效率是从拔节到抽穗。此时，生长旺盛，吸收营养的能力强。有必要在适当的时候施肥，以满足小麦对养分的最大需求，并获得最佳的施肥效果。

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