看一看：好的龙眼干外壳儿薄而脆，光滑，饱满不干瘪，没有破损和塌陷，颜色呈黄褐色，个头较大。剥开外壳后，里面的果肉是棕褐色的。

摇一摇：把龙眼干拿起来摇一下，感觉里面没声响也不晃动的，说明果肉比较饱满。

闻一闻：好的龙眼干打开后，果肉有种龙眼特有的清香。如果你闻到了刺鼻的味道，很可能是硫磺熏过的，建议别买了。

尝一尝：好龙眼干肉质较厚，味道甜而浓郁，口感软糯。

需要提醒的是，第一，如果你发现龙眼干的外壳上有白色小点，特别是果柄处，那要注意了，很可能是发霉了。第二，龙眼干买回来后，最好放进密封盒，然后放在通风处保存。第三，龙眼干不是人人都能吃，内火太旺的朋友不宜多吃。

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