卷心菜规格划分按单球质量大小确定结球甘蓝规格，分大、中、小三个规格：

规格大（L）中（M）小（S）

平头结球甘蓝

同一包装中最大和最小质量的差异 >2.5

≤0.5 1.5～2.5

≤0.4 <1.5

≤0.3

圆头结球甘蓝

同一包装中最大和最小质量的差异 >1.5

≤0.4 1.0～1.5

≤0.3 <1.0

≤0.2

尖头结球甘蓝

同一包装中最大和最小质量的差异 >1.2

≤0.3 0.7～1.2

≤0.2 <0.7

≤0.2

对各等级的结球甘蓝，按数量计，允许10%的甘蓝不符合该规格的规定。

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