椪柑是世界上最重要的商品水果，是我国亚热带地区栽培面积最广的果树，它包括的种类很多，主要栽培的有甜橙、宽皮椪柑、柚、金桔、柠檬等，而每一种类又有许多优良品种。

公元三世纪，古籍《禹贡》一书就载有“淮海惟扬州，厥包橘柚锡贡。”当时衢州属扬州地域。记载 4000 年前的夏朝，我国的广西、江苏、江西、浙江、湖南、湖北等地生产的椪柑，已列为贡税之物。到了秦汉时代，柑橘生产得到进一步发展。

江西有诸如靖安，全南等知名椪柑生产基地。

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