上周心里美水萝卜价格环比大幅上涨，主要是新萝卜开始上市。新的心里美水萝卜主要产自山东聊城，新萝卜的质量好于储存萝卜，所以价格明显高出一截。

此前上市的心里美水萝卜全部是冬储的萝卜，到上周，新萝卜开始上市，储存的心里美水萝卜逐渐退市。

随着新的心里美水萝卜开始上市，冬储的蔬菜已经全部被新菜所替代。最先上市的新菜是土豆，随后是洋葱、大白菜；再随后是各种萝卜，包括胡萝卜、青萝卜，最后是心里美水萝卜。

至此，北方冬储的蔬菜已经全部被新菜所替代。

今年，新的心里美水萝卜上市期受到前期低温的影响有所推迟，上周上市伊始，新萝卜的价格是2.2元/斤，随后连续下降，目前正处于下降过程中。去年同期，新萝卜的价格已经下降一些时日，所以低于今年的价格。不过，今年心里美水萝卜的种植面积与去年大体相当，后期的价格还会继续回落一些。总体上看，今年春季心里美水萝卜的价格与去年同期会大致持平。

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