四季豆是菜豆的别名，菜豆是豆科菜豆种的栽培品种，又名：芸豆，芸扁豆、豆角等，为一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆，在中国北方叫眉豆，在四川等一些华中地区叫做四季豆，是餐桌上的常见蔬菜之一。

昨天，新一批四季豆在八市大量上市，每斤售价6.5元，比上周涨了0.5元/斤。四季豆益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效，无论单独清炒，还是和肉类同炖，或是焯熟凉拌都很符合人们的口味。

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