第一， 选取种芋，种芋要选择健壮、完整、无病害的母芋或子芋，大小以单个重45　-50克　为宜，抹除多余的侧芽及根须；

第二，晒种，在催芽前要晒种3-5天，至种芋尾部略有萎缩为止，主要目的是打破休眠；

第三，控制好催芽温湿度，芋头为喜湿耐热热性品种，在催芽期间温度保持在22-25℃，出芽后可适当降温至20℃左右，在这期间适当喷水；

第四，及时挑选出芽芋，分批管理，芋头催芽过程中，出芽的时间可能不一致，要及时将出芽快的种芋挑选出来，并将腐烂或生病的种芋剔除。

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