菜系及功效：粤菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱

口味：咸鲜味 工艺：煮母鸡汤的制作材料：主料：鸡肉300克

辅料：冬笋30克,木耳(水发)30克

调料：胡椒粉5克,大葱15克,姜5克,黄酒8克,盐5克

1. 冬笋去皮切薄片备用;

2. 木耳清洗;

3. 葱切短段，姜切片;

4. 将母鸡肉切成方块带骨，先入开水内煮一下，再入油锅爆一下，再加鸡汤500毫升放入锅内炖;

5. 鸡块酥透时，再放入笋片、木耳和黄酒、盐、胡椒粉、葱段、姜片，烧成奶白色即好。

以上就是小编带给您的关于母鸡汤的制作方法，希望今天带给您的小知识能够对您有所帮助哦。

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