错季上市的螃蟹黄满膏肥：刚出锅的大闸蟹金黄诱人，独有的香气令人垂涎欲滴。慢慢打开，红红的蟹黄渗着油脂饱满发亮，洁白细嫩的蟹膏好似凝脂，让人欲罢不能。食客大饱口福连连追问，这里的大闸蟹为何如此肥美？

坐落在微山湖旁，凭借着着水之源优势，得到了品质有保障的大闸蟹，大量的市民会到这里旅游，品尝大闸蟹，所以农户的收益也得到了大幅度提升。

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有句话叫“善观风色，善择时机”，意思是善于观察和掌握不断变化的各种情况，善于选择有利于自己的时机。节目中我们看到了大闸蟹养殖户们调整了养殖周期，池塘里的大闸蟹错季上市，就是找准了市场的时机，收获的不仅是蟹黄膏肥的螃蟹，养殖户养殖收益增加了，消费者吃得也是格外开心，这就叫最佳时机。

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