一，养殖场地
1、虽然小龙虾适应能力极强，但养殖的目的在于提供食用，故而水塘必须水质清澈无污染，含丰富溶氧量。
2、池塘中设置换水设施，增氧设备等，以便发生突发情况。
3、做好池塘进出口的防逃措施，防止养殖过程中龙虾出逃。
二、清塘消毒
1、对池塘底部做好消毒工作，清除有害物质、病原体及寄生虫，以降低发病率。
2、清除池塘中小龙虾的天敌，如蛇、鼠等。
3、防止池塘中有杂鱼，杂鱼会和小龙虾抢食物，从而影响小龙虾的正常发育。
三、栽植水草
1、在池梗和池底栽种适量水草，能有效增加池中溶氧含量。为小龙虾提供休息，遮阴。
2、水草种植面积不要过大，不得超过池塘的1/2，否则会影响小龙虾的营养吸收。
四、肥料施用
1、放养前在池底撒适量的肥料，为培养浮游生物以便龙虾自由捕食。
2、肥料播撒不宜过多，过多反而会使龙虾出现疾病，具体根据池塘面积及池水肥力而定。
五、虾苗放养
1、放养虾苗避开冬季和夏季两个极端季节。
2、虾苗规格要统一，不要参差不齐，虾苗要生长情况良好，无疾病的。
3、放养前对虾苗进行消毒处理，用食盐水浸泡以消灭身上寄生虫与病菌。
六、饲料选择
1、龙虾食性广，可以用破壳的螺肉，河蚌肉或动物内脏喂食。
2、不要投入单一的荤饲，与小麦玉米等植物性饲料混合投放，根据生长情况与天气状况适当增减饲料喂养量。
七、日常管理
1、制定一个日常巡查计划，观察龙虾进食及水质情况。
2、及时换水，保证池塘水质干净，清澈。
3、发现溶氧量不足时及时增氧。
4、发现病虾及时捞出并作出相应措施，防止传染病传染虾池。
5、龙虾出逃能力强，做好池塘防逃措施。
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