今天中国农村村民自治信息网小编为大家分享关于蔬菜种植的相关知识：每年的4-5月份，当水温达到20℃以上时，亲虾开始交配，受精卵在雌虾腹中孵化成稚虾，孵化时间为40-70天，水温较高时30天左右即可孵化。挑选小龙虾，看小龙虾是否生活在清水中，那么可以观察龙虾的背部，若龙虾背部红亮干净，腹部绒毛和爪子上的毫毛白净整齐，则说明其生活在清水中。

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一、小龙虾苗的繁殖技术

4-5月份，当水温达到20℃以上时，亲虾开始交配。受精卵在雌虾腹部孵化成稚虾，孵化时间为40-70天，水温高时30天左右可孵化。发现繁殖池中出现大量稚虾时，应立即采苗，放入虾池进行加强培育。

二、怎样挑选小龙虾

1、看小龙虾是否被洗虾粉洗过：用洗虾粉洗过的龙虾，看起来很干净，颜色也很鲜艳。但被腐蚀过后的小龙虾虾钳很容易脱落，要慎食。

2、看小龙虾是否生活在清水中：可以看它的背部是否红亮干净，然后打开它的腹部绒毛和爪子上的毫毛，如果这里是白净整齐的，那小龙虾基本上是干净的水质养出来的。

3、买刚长大的小龙虾：小龙虾毕竟是一种吃腐殖动物尸体的水生动物，细菌和毒素只会越来越多积存在体内，所以尽量买刚长大的小龙虾。

4、看龙虾身体的尾部：吃龙虾之前，要看龙虾的身体，如果尾部蜷曲起来，说明进锅前是活的，如果尾部是直的，说明入锅前就已经死了。

5、自己做龙虾：建议用清水浸泡2-3小时后，然后刷洗干净，高温煮熟后再吃。

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