今天中国农村村民自治信息网小编为大家分享关于蔬菜种植的相关知识：小龙虾的规格通过体重来划分。

其体重以“钱”作为重量单位，1钱等于5克，10钱等于1两，市场上常见的小龙虾规格通常为4-7钱、6-9钱、8钱以上。

4-7钱的适合做虾球，6-9钱的小龙虾适合做油焖大虾，超过8钱的小龙虾适合做清蒸虾。

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一、小龙虾规格划分方法

1、小龙虾规格

（1）市场上的小龙虾通常是按照它们的体重划分规格，其体重以“钱”作为重量单位，1钱＝5克，10钱＝1两。

（2）目前小龙虾的主要规格有3种，分别为4-7钱、6-9钱、8钱以上，可按照其具体重量进行划分。

2、不同规格的小龙虾能做什么

（1）4-7钱：适合做成虾球，网上售卖的虾球大多都是这个规格。

（2）6-9钱：适合做成油焖大虾。

（3）8钱以上：适合做成清蒸虾。

3、小龙虾挑选方法

（1）新鲜的小龙虾看起来鲜亮且饱满，肉质紧实，具有弹性。

（2）已经放置了一段时间或已经死亡的小龙虾，其身体并不饱满，肉质也比较酥软。

二、小龙虾养多久可以上市

1、小龙虾通常被养殖1-2个月左右（规格超过30克）即可捕捞上市，若想获得更高的收益，则要根据虾体规格、当地的市场情况调整捕捞时间。

2、在实际养殖生产中，通常可在3月份中下旬用虾篓或地笼捕捞小龙虾（夜间昏暗时进行捕捞），捕捞原则为捕大留小。

3、当小龙虾达到上市规格后，应及时捕捞降低密度，这样可以让剩下的小龙虾快速生长。

4、每年9月份上旬通常是小龙虾的食用淡季（可逐渐停止捕捞），因为此时小龙虾的外壳较硬，肉质较少，不受消费者欢迎，因此市场上的小龙虾会减少供应量。

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