看腹脐：公大闸蟹的腹脐较尖，为三角形，母蟹的腹脐较圆润，为圆形。 看蟹脚：公蟹的蟹脚上都分布有绒毛，母蟹只有前端两只蟹脚有绒毛。 看蟹黄：蟹黄只存在于母蟹体内，呈现橙黄色。 看蟹膏：蟹膏只存在于公蟹体内，呈现青绿色的透明状胶质。

大闸蟹公母如何区别

1、看腹脐

大闸蟹可以看腹脐判断公母，公蟹的腹脐较尖，呈现三角形，而母蟹的腹脐较为圆润，呈现圆形或椭圆形，有利于产卵。

2、看蟹脚

公大闸蟹的八http://www.xuezuocai.com/条蟹脚上都分布有绒毛，但母大闸蟹只有前端两条蟹脚分布有绒毛。

3、看蟹黄

蟹黄是大闸蟹的卵巢和消化腺，只存在于母蟹中，颜色为黄色或橙黄色，含有母蟹未排除的蟹卵，营养价值较高，成熟的母蟹蟹黄丰富。

4、看蟹膏

蟹膏是雄性大闸蟹的副性腺和性腺的分泌物，成熟后的大闸蟹副性腺十分发达，会将蟹壳顶起，而且蟹膏呈现白色或青白色透明状，含有丰富的蛋白质、脂肪等物质。

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