一、百香籽的种植方法

1、选种：将百香果种子放入30℃的温水中洗净，放在阴凉通风的地方晾干1-2天。

2、催芽：3月份将晾干的种子放在湿纸巾上进行催芽，每天进行烧水，一般5天左右就能长出尖芽。

3、播种：百香果适合生长在土质疏松、透气性好的土壤中，可以用沙子或松针土混合珍珠岩，种下1-2cm即可。

4、间苗：播种6天后可以看到生长密集的小苗，此时间苗可以吸收营养和空气流通。

5、管理：出苗后应预防病虫鼠害。根据墒情浇水，拔掉杂草。苗高达25厘米以上即可定植。

二、百香果的吃法

1、榨果汁：百香果最适合加工成果汁，或者同其它水果（如菠萝、柑橙和苹果等）加工混配成混合汁，可以显著地提高这些水果汁的口感与香味。可准备百香果、冰糖、蜂蜜，把百香果洗干净，用刀切开，把里面的果肉放入容器中，取一个小容器,放入适量冰糖，用热水溶化冰糖，放入果肉的容器中倒入常温水，加入适量蜂蜜。

2、直接吃：将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用，籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪。

3、做高汤：将整个果子洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提出，令高汤口感更佳。

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