在家发黄豆芽，要准备好颗粒饱满圆润健康的黄豆，然后选择合适容量的盆，将黄豆浸泡半天时间，之后用干净的湿布覆盖在黄豆上面，放在阴凉通风的位置，每天换一次水，换水时要避免豆子见光，等待黄豆发芽即可。
一、准备黄豆
首先颗粒饱满圆润健康的黄豆，这样利于黄豆更好的发芽。然后根据黄豆数量多少选择合适的盆，将黄豆用水浸泡半天时间，待黄豆变的膨胀裂开，把浮起来的豆子挑出来去掉，留下沉淀的豆子备用。
二、盖豆发芽
将泡好的黄豆倒入筛子或者有孔的容器，覆盖一层干净的湿布，向布上淋水，保证黄豆吸收充足的水份，将准备好的黄豆放在阴凉通风的位置，大概一周左右可以长很长的芽，期间注意换水，避免见光。
三、容器选择
根据黄豆数量，可以选择合适的有漏洞的容器，容器底部垫一层无纺布，将黄豆倒入其中，然后覆盖湿毛巾包裹住，注意塞严实，容器周围不要透光，但要足够透气，方便多余的水份排出，满足避光透气即可。
四、注意事项
黄豆生芽过程中需要每天浇水，浇水过程中要保证每颗豆子都湿润到，浇水之后要注意排出积水，这也是容器带漏洞的方便之处，以免豆子腐烂发臭，浇水时不要好奇掀开湿布，避免见到阳光，尽量在昏暗地方养护。
中国农村村民自治信息网(www.chinarural.org)专注于农业种植、养殖技术的综合性农业知识网站,涵盖蔬菜,水果,园林花卉,茶叶,粮油,饲料食用菌,温室灌溉,农业机械,水产,渔业,畜牧家禽,特种养殖,农业会展。
