今天农经网小编为大家分享关于蔬菜种植的相关知识：干枸杞是可以直接生吃的。枸杞子有滋阴的作用，干嚼效果最好，营养吸收也最全面，干嚼每天10粒即可。枸杞中含有丰富的枸杞多糖、胡萝卜素、黄酮类物质，泡水虽然会让枸杞中的营养素转移到水中，但不会破坏营养素，所以枸杞泡水、干吃都有其各自的好处。注意就算干吃，也要对枸杞进行彻底清洗。

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一、干枸杞可不可以生吃

枸杞子可以当水果一样生吃。枸杞子有滋阴的作用，既是药材也是食材，是可以嚼服的。枸杞干嚼效果最好，营养吸收最全面，干嚼每天10粒即可。

二、枸杞的吃法

枸杞中含有丰富的枸杞多糖和胡萝卜素、黄酮类物质，这些都是罕见的营养素。因为这些营养素容易溶于水，所以浸水的话枸杞中的营养素会转移到水中，但营养素不会被破坏。对于不喜欢喝水的人来说，直接干吃枸杞能够让营养素直接被人体吸收。但是由于枸杞在制作的时候，会有一些杂质混入其中，如果不经过清洗，直接干吃，会把例如沙粒等带入胃部，因此就算干吃，也要对枸杞进行彻底清洗。

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