今天农经网小编为大家分享关于蔬菜种植的相关知识：吃了打了农药的水果后，如果没有出现什么症状，就不必太担心，目前的农药基本上是低毒性的。若出现呕吐、腹泻等情况，需要及时到医院就诊。想要洗去农药残留，可采用冲洗、刷洗、削皮、切除、高温汆烫等方式。以冲洗为例：可将蔬果摆在室温下放半天挥发农药，再用清水多冲洗就可以了。

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一、吃了打农药的水果应该怎么办

吃了打了农药的水果后，如果没有出现什么症状，就不必太担心，目前的农药基本上是低毒性的。若出现呕吐、腹泻等情况，则需要及时到医院就诊。

二、如何清洗农药残留

1、冲洗

将蔬果摆在室温下放半天挥发农药，再用清水多冲洗就可以了。蔬菜用全浸泡的方式，浸泡3~5分钟，换干净的水洗2~3次，完全没有泡沫就完成了。卷心菜、白菜先剥外层菜叶2~3片，再一片片剥好后用大量清水冲洗，用海绵刷或软刷去虫卵和污垢，再用清水冲洗。

2、刷洗

表面凹凸不平或表皮上有绒毛的蔬菜，有些用手清洗不到的地方，用软刷清洗蔬菜表面，用大量清水清洗。

3、削皮

削皮前用大量清水洗净，并用软毛刷刷除表面污秽，洗净后用纸巾擦拭表面的水分，削皮时才不会把污垢和污水污染到可食用的部分。

4、切除

小白菜等在喷洒农药时，农药沿叶柄聚集在柄基部，所以要先将柄基处切除；青椒的果蒂处凹陷，农药也容易聚集，所以清洗前要先切除。

5、高温汆烫

叶菜类洗净后、吃之前，再加上汆烫法会更安心。氽烫时要开着锅盖，才能让残留的农药分解、蒸发。农药可能会溶到汤里，所以汆烫水要倒掉，不要喝。

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