一、洋葱会开花吗

1、洋葱会开花，花果期为5-7月份。洋葱的花葶粗壮，高度达1米，中空的圆筒状，在中部以下膨大，向上渐狭，下部被叶鞘；总苞为2-3裂；为伞形花序球状，具多而密集的花；小花梗长约2.5厘米。

2、洋葱的花为粉白色，花被片具有绿色的中脉，为矩圆状卵形，长为4-5毫米，宽为2毫米；花丝等长，稍长于花被片，约在基部1/5处合生，合生部分下部的1/2与花被片贴生，内轮花丝的基部极为扩大，扩大部分每侧各具1齿，外轮的锥形，子房近球状，腹缝线基部具有帘的凹陷蜜穴；花柱长为4毫米。

二、洋葱开花后可以吃吗

1、洋葱开花后一般是不建议食用的。建议食用新鲜的，未开花的洋葱。洋葱结花后，洋葱的营养大部分都被花吸收，洋葱的口感以及营养都会变差。

2、洋葱虽然是发芽了，但是经过检测，其中并没有什么容易对人体造成危害的物质产生。

3、只是发芽的洋葱在外表和口感这两方面都变差了，如果要食用，也是可以的，只不过发芽的洋葱味道会变得比较辛辣，水分也随之减少。

农经网(www.njac.org.cn)专注于农业种植、养殖技术的综合性农业知识网站,涵盖蔬菜,水果,园林花卉,茶叶,粮油,饲料食用菌,温室灌溉,农业机械,水产,渔业,畜牧家禽,特种养殖,农业会展。