葡萄怎么种

葡萄苗在种植中采用扦插法繁殖，种植时间多为3月下旬至4月下旬。剪掉一年生葡萄苗的强壮枝条，将插条上部的芽高出地面2~3厘米，用土壤覆盖底部茎，浇水后遮荫养护。插条存活后，不要经常浇水。一般来说，最好每7~10天在春秋两季浇水一次。

葡萄苗在选好后，要做相应的修剪，遵循苗木留3个以上饱满芽，将侧枝剪短一些，大约保留15cm，并将修剪过的葡萄苗放在清水中浸泡，让苗木吸收饱满水分，种植之前做好消毒。

种植时为了遮挡风雨，可选择黑色地膜覆盖在大棚上，目的是保持地面温度和湿度，减少杂草生长，提高葡萄生长速度。在葡萄苗种植后要经常检查苗木成活情况，做好补栽工作。

葡萄苗出芽半个月，长出7-8片新叶时开始追肥，前期主要追肥氮肥，可以促进葡萄苗生长茂盛，加快植株成型，施肥时注意浓度不要太高，避免造成烧苗，损害根系。施肥后做好浇水工作，若发现葡萄旺长，应停止使用氮肥，开始追钾肥和磷肥。

葡萄前期需要预防的病虫害有金龟子、绿盲蝽和黑痘病，到后期则需要防止霜霉病的发生。除了病虫害预防外，葡萄苗刚种植时要保持土壤湿润，生长期可减少浇水次数和浇水量。

种葡萄的方法步骤是什么？

一、土壤条件

葡萄可以生长在各种各样的土壤上，如河滩、盐碱地、山石坡地等， 但是不同的土壤条件对葡萄的生长和结果有不同的影响。葡萄对土壤的适应性较强，除了沼泽地和 重盐碱地不适宜生长外，其余各类型土壤都能栽培，而以肥沃的沙壤土最为适宜。不同土壤对葡萄生长发充和品质有不同的影响。不适宜地区，可以通过农业工程及栽培技术进行改土栽增。如辽宁盘锦盐碱地区，土壤含量03%以上， 直接栽培葡萄不能成活。但经过挖沟台田，灌水洗盐，绿肥改土或局部换土以及选用抗盐砧木品种等项措施，2～3年后使土壤盐分降至02%以下，就能栽植葡萄。

二、地形条件

1、纬度和海拔

葡萄种植海拔高度一般400～601米。纬度和海拔是在大范围内影响温度和热量的重要因素。

2、坡向和坡度

在大地形条件相似情况下， 不同坡向的小气候有明显差异。通常以南向(包括正南向、西北向和东南向)的坡地受光热较多，平日气温较高。坡地的增温效应与其坡度密切相关。一般坡地向南每倾斜1度，相当于推进1纬度。受热最多的坡地角度约为20～35度(在北纬40～50度范围)。葡萄因较耐干旱和土壤薄，可以在相对不大范围内发育根系，所以比其它果树更适宜在坡地上栽培，然而坡度越大水土流失越严重，因此，在种植葡萄时应优先考虑坡度在20～25度以下的土地。

3、水面的影响

海洋、湖泊、江河、水库等大的水域，由于吸收的太阳辐射能量多，热容量较大，白天和夏季的温度比陆地低，而夜间和冬季的温度比内陆高。因此，临近水域沿岸的气候比较温和，无霜期较长。临近大水面的葡萄园由于深水反射出大量的蓝紫光和紫外线，浆果着色和品质好，所以选择葡萄园时尽量靠近大的湖泊、河流与海洋的地方。

三、气候条件

法国人认为，只有在某种特定的土壤中栽培的葡萄，才能酿造出具有特殊风味的世界名酒。但对世界广阔的葡萄产区来讲，这种以土壤进行葡萄区划的情 况、不具有普遍性和绝对性。影响葡萄品质和葡萄酒质量的因素是综合性的。仅在多数情况下，往往是气候对葡萄的生长、结果和葡萄酒的优劣起主导作用，气候因素已成为诸多因素中最重要、最活跃的因素。光照、量度、降水等天气条件都是葡萄生长和结果所必需的，特别是夏秋季的天气状况。

1光照

葡萄是喜光植物，对光的要求较高，光照时数长短对葡萄生长发育、产量和品质有很大影响。光照不足时，新梢生长细弱，叶片薄，叶色淡，果穗小，落花落果多，产量低，品质差，冬芽分化不良。所以建园时，要求选择光照好的地方，并注意改善架面的风、光条件，同时，正确设计行向、行株距和采用合理的整形修剪技术。

2温度

葡萄各种群在生长各个时期对温度要求是不同的。如早春平均气温达10℃左右,地下30cm土温在7－10℃时,欧亚和欧美杂交种开始萌芽；山葡萄及其杂种可在土温5－7℃时开始萌芽随着气温增高,萌发出的新梢便加速生长,最适于新梢生长和花芽分经的温度是25－38℃。气温低于14℃时不利于开花授粉。浆果成熟期最适宜的温度是28－32℃，气温低于16℃或超过38℃时对浆果发育和成熟不利，品质降低。根系开始活动的温度是7－10℃，在25－30℃时生长最快。不同熟期品种都要求到有效积温，如早熟品种莎芭珍珠有效积温需2100℃，中熟品种葡萄园皇后需2500℃，晚熟品种龙眼需3300℃才能充分成熟。 

葡萄对低温的忍受能力，因各种群和各器官不同而异，如欧亚种和欧美杂种，萌发时芽可忍受－3至－4℃的低温；嫩肖和幼叶在－1℃、花序在0℃时发生冻害。在休眠期，欧亚品种成熟新梢的冬芽可忍受―16℃至―17℃，多年生的老蔓在－20℃时发生冻害。根系抗寒力较弱，欧亚群的龙眼、玫瑰香、葡萄园皇后等品种的根系在―4℃至―5℃时发生轻度冻害，－6℃时经两天左右被冻死。北方地区采用东北山葡萄或贝达葡萄作砧木，可提高根系抗寒力，其根系分 可耐－16℃和－11℃的低温，致死临界温度分别为－18℃和－14℃，可减少冬季防寒埋土厚度。

3降水

降水的多寡和季节分配，强烈地影响着葡萄的生长和发育，影响着葡萄的产量和品质。在某些地区，对某些栽培品种、降水量季节性的变化是葡萄品种区域化的最重要的气候因素之一。降水量季节性的变化，因世界不同的气候类型而表现出显著的差异。地中海气候的降水量季节分配的特点是：夏秋干旱冬春多雨。而中国主要葡萄栽培区的气候为季风气候(除新疆外 )，夏季高温多雨 ，南方春季阴雨天气更加重了葡萄栽培的难度。除新疆外，对葡萄不利，水分胁迫现象对葡萄表现十分显著。水在葡萄生命活动中有重要作用，营养物质经水溶解后运输到各个器官，所以水是营养物质的载体通过水分蒸腾作用，调节树的体温并能促进水、肥的吸收。如土壤过分干旱，根很难从土壤中吸收水分和养分，光合作用减弱，易出现老叶黄化、脱落，甚至植株凋萎死亡。

4其它

在葡萄栽培中，除了要考虑葡萄对适宜气候条件的要求外，还必须注意避免和防护灾害性的气候，如久旱、洪涝、严重霜冻，以及大风、冰雹等。这些都可能对葡萄生产造成重大损失。例如：生长季的大风常吹折新梢、刮掉果穗，甚至吹毁葡萄架。夏季的冰雹则常常破坏枝叶、果穗，严重影响葡萄产量和品质。因此，在建园地时要考虑到某项灾害因素出现频率和强度，合理选择园地，确定适宜的行向，营造防护林带，并有其它相应的防护措施。

种葡萄的方法步骤：

1、整地沃土

葡萄喜欢通风良好的沙壤土，因此适合在洪泛区和丘陵沙地种植。为了实现高质量和高产量，肥沃的土壤是关键。土壤深度必须在60 cm以上，土壤有机质在2％以上，这就要求通过结合全园深翻。动物粪便等腐烂的有机肥料和普施发酵的腐烂农作物秸秆，亩量不小于5立方米或1500公斤。

2、挖穴栽植

种植通常在秋季后进行，在上冻前进行，越早越好。根据行间距2至3米，工厂间距为05至08米，行间距便于机械喷涂。在种植幼苗之前，剪去苗木枯桩，并将长根切成20至30厘米。

然后将其浸泡在清水中24小时，使其充分吸收水分，种植幼苗时，将幼苗的根部分散到周围区域，拉伸根部，然后覆盖土壤，使根部与土壤紧密结合。

3、立架固定

一般采用单栅栏框架，便于通风透光，提高浆果质量，便于田间管理，机械化养殖，喷洒，打顶，收割，养殖，节省人力。架面与地面垂直，形似篱笆，故称篱架，因其架直立，又叫立架。

4、水肥管理

严格把握“成活在水，壮树在肥“的原则，追肥的原则应该遵循“先少后多”的原则。施肥的种类和频率为：6月底前施氮肥（尿素，人畜粪便等），施2次，每亩尿素40公斤。从7月到8月，施用复合肥两次，每亩25公斤。

5、整形修剪

在春天，留下两个强壮的芽，其余的剪掉。当新芽长到13至15片叶子时，心脏顶部，次级尖端留下1或2个，次级尖端重复留下2至3片叶子。同时，有必要及时去除卷须，以防止营养物质的消耗和过度滥爬。还要及时把新梢绑到铁丝上，力求均匀分布并合理占用空间。

葡萄种植的套袋管理：

在葡萄开始坐果后，进行套袋可以使果实能够更好的生长。一般葡萄果实套袋应该选用经过注册的专用纸袋，同时还要根据葡萄种植地的光照强度和果实颜色进行进一步选择。在套袋前除了要喷洒一些杀菌的药剂，还要将进行疏果，将生长的畸形果、病弱果摘除。

之后用铁丝将纸袋口系在结果枝上扎紧。一般在果实快要成熟前半个月左右进行摘袋，在果实着色期间温差较大的地区需要适当的延迟摘袋，在摘袋前应当先将袋底打开，经过一星期左右的的时间再将纸袋全部摘除。