人们平常吃的小米最早培育自以下哪种植物

狗尾草是小米的祖先。人们吃的小米是谷子去壳后的产物，谷子在古代称为粟，是由野生狗尾草人工驯化而来的。古代的先民们发现了狗尾草的自然变异现象，

经过数千年的栽培驯化和改良，最终成为了现代人食用的谷子品种。

详细解释:

1、小米是一种比较常见的谷类粗粮，营养价值较高，含有丰富的膳食纤维、维生素a和维生素D以及维生素B族，还含有微量元素。小米一般是制作成小米粥或面食，随着健康理念的推广，小米越来越受大众喜欢。

2、小米也就是粟米，古代称为“稷”。“社稷”这个词本指土神和谷神，后用来泛称国家，可见小米对我们中华民族的重要程度。

3、小米是禾本科狗尾草属植物，它和狗尾草有什么关系呢，是亲戚吗？狗尾草与小米同科、同属，生长形态结构都很相似，植物学家认为小米最早就是用狗尾草培育的。

4、我们远古时期的祖先最开始是靠打猎和采集果子慢慢繁衍发展的，后来逐渐把抓到的小动物圈养起来，采集的种子也种在居住的山洞旁边。经过多年不断的挑选长势良好、籽粒饱满的种子，最后就演变成了小米了，小米的栽培种植距今已经有八千多年的历史了。