绿豆在什么季节发芽？怎样养殖？

绿豆发芽的温度以20-30℃之间均可，水培绿豆芽菜一年四季在室内均可进行。如果是种植绿豆的话，可于春季末种植春绿豆，也可于夏季小麦收获后播种夏绿豆，穴播、条播均可，浇灌水后覆土3-5厘米之间，出苗后即可快速生长，管理非常简单，只是要注意防治蚜虫危害，可喷施蚜虱净或氧化乐果等杀虫农药即可。春播者于6-8月结果，夏播者于8-9月结果。

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1、生长习性

绿豆喜欢温度。苗木出苗适宜温度为15～18℃。生长过程中需要较高的温度。发芽开始于8至12度。在开花期和结荚期，温度一般在18-20度之间，这是最合适的。高温和茎叶过度生长会影响开花结荚。绿豆在生长后期不耐霜。当温度降到 0 ° C 以下时，植物会冻死，种子发芽率也会低。

2、绿豆的功效

①增加食欲 一到夏天，很多人经常会发现食欲变差，不想吃饭。此时，我们要喝点绿豆汤。事上，绿豆含有蛋白质成分和一些磷脂，可以提高人体神经的兴奋性，增强我们的食欲。因此，如果想改善食欲，喝绿豆汤也是不错的。

②清热解毒 绿豆有清热解毒的功效，对病毒有一定的抑制作用。因此，想要保护我们的肝脏，帮助身体排泄毒素，就适当饮用绿豆汤。

③抗过敏 在预防过敏方面，有些人还是会通过喝点绿豆汤进行预防。比如有些宝宝会出现荨麻疹的问题，此时建议让孩子喝点绿豆汤。

④预防冠心病 因为绿豆中有一种多糖成分，这种物质会促进体内甘油三酯的分解，所以能降低血脂。适当吃绿豆对预防冠心病有好处。

3、绿豆煮不烂是什么原因

绿豆煮不烂是因为其中掺杂了绿豆的变种，这种绿豆俗语叫做铁绿豆，极其不容易煮烂，也不容易发芽，这种绿豆属于野生的或者是绿豆的变种。为了避免这种情况的发生，建议炖煮绿豆的时候选用高压锅。

4、绿豆怎么脱皮

将绿豆浸泡后再揉搓去皮即可。把绿豆放在水中浸泡8个小时以上，双手用适度的力道反复揉搓豆子，直到绿豆皮浮在水面，将浮起来的绿豆皮捞出即可。绿豆脱皮除了用水浸泡后揉搓，还可以借助脱皮机器辅助脱皮，或者用擀面棍也可以使其脱皮。

绿豆是一年生草本植物，可自花授粉，具有粮食，蔬菜，绿肥等用途。绿豆营养丰富，它的种子和嫩茎都可食用，是我国人民的传统豆类食品，是一种抗逆性很强的作物，由于其生育期短，播期灵活，适应性广，利于养地，用地，沟沟岔岔，地边地沿等都可以种植，而且还具有很高的经济效益，因此深受广大农户的喜爱。

一，绿豆的播种期

绿豆生育期短，播种适期长，既可以春天播种，又可以夏天播种，个别地区还可以秋天播种。如果春季播种，一般4月下旬就可以，夏季从5月下旬开始就可播种，有个别的地方可延长到8月初播种。但总的来说，绿豆播种越早，产量越高。如早春播种，如果采用地膜覆盖栽培，4月下旬就可以趁墒情适宜，点种，覆膜，施肥一次性完成，也可以施足基肥后先覆膜，然后打孔点种，以防放苗不及时而出现烤苗现象。

但在夏季播种绿豆，就不用覆膜播种，可采取机械直播或人工点播的方式，可夏季播种的绿豆，生育期一般是68天左右的时间就成熟了，产量低，那采取什么样的措施来延长结荚期，提高产量呢？在这里分享一项增产措施，可以让你夏季播种的绿豆，延长一倍的结荚期，增加产量35%—45%。

二，夏绿豆增产的措施

1，起垄种植

绿豆一般很少有人起垄种植的，大都平地栽培。可在多雨的夏季，涝害是影响绿豆根系生长的最大障碍，因此，如何养根护根是夏播绿豆增产的关键措施。

去年我们这里大旱，我起好的花生垄因天干没有播种花生，到了6月份下了一场大雨，有人就播种了夏花生，而我却播种了夏绿豆，没想到，夏绿豆长势出奇的好。当时我的花生垄是80厘米宽，垄高15厘米左右，一垄播种了2行绿豆，行距50厘米左右，穴距大约在15厘米左右，定苗每穴2–3株。

2，分枝期追氮肥

夏播绿豆，分枝期一般是在出苗后35天左右，每亩可追施尿素3–5公斤，可显著提高绿豆的产量和品质。表现为绿豆荚长，粗，豆粒大，秕粒少，＂铁皮绿豆＂几乎没有，个顶个的翠绿光滑胖大。谁见了谁说好，都说像＂黄豆粒大＂。

3，叶面喷肥

大家都知道，我是一个经销农资的人，我了解绿豆的需肥情况，知道绿豆的病虫害发生规律，也知道夏播绿豆的生长期很短，差不多68天左右的时间就成熟了，绿豆就进入了＂歇伏＂期，一般人都会一次性收获，可我偏不收获，摘完了这茬绿豆，因为绿豆棵上还有很多的小花荚，我就进行了叶面喷肥，我看看它到底能结到什么时候。

我是这样干的:

(1)，在绿豆的现蕾期期喷施了一遍多菌灵，因为有雨水的原因，喷施杀菌剂，可预防一下根腐病，叶斑病，白粉病等病害，防止出现落花落荚的现象。同时每亩用了4两(200克)的磷酸二氢钾，2两(100克)的尿素，1两半硼砂(75克)兑水100斤(3桶水)左右，进行了第一次喷施。

(2)，在摘完了第二遍绿豆荚后，绿豆棵上还有很多的花朵，等到现蕾时，我又按同样的化肥量和药量喷施了第二遍。

(3)，等采摘完第三遍绿豆荚时，别人家的绿豆都已经晒干入囤了，可我的绿豆还在开花，这就过去了差不多有40多天的时间了，已经多开了两遍花，多摘了两次绿豆，可我那绿豆还有花，但长势已明显下降，呈现出衰老的状态。可我还是没有死心，我又来了一遍肥，每亩用了半斤(250克)的尿素，没有再施磷酸二氢钾，大约过了10多天，进行了一次性的收获。

这样算下来，我这一亩绿豆，比别人家多收了三茬绿豆荚，生命周期延长到120天以上，形成了3次开花高峰，最后算下来，增加了产量仅一半，比别人家的夏绿豆增加了产量35%—45%，一亩地赶上了近二亩。

有的人可能会问，那你这样弄，加了这么多的肥，没有徒长吗？说实在的，这个问题我已经考虑到了，早在绿豆第一次分枝和开花期，我就用矮壮素控制过了，在摘完第一遍荚后，喷施第一次叶面肥的时候，我又每亩加了20克的多效唑，总起来说，株高控制的还可以，没有出现徒长的现象。

在这里要特别提醒大家，如果你要按我说的方法来播种绿豆，一定要注意控旺，如果植株出现旺长，基部节间拉长，一定要及时用多效唑来控制，用量以每亩20–30克为宜。同时还要注意病虫害的防治，可在喷叶面肥时，注意蚜虫，红蜘蛛，豆荚螟，及夜蛾类害虫，棉铃虫，卷叶螟等害虫的防治。

最后我要说一下绿豆的收获问题。绿豆有分期开花，成熟和第一批荚采收后继续开花，继续结荚的习性，一般植株上有60%左右的荚成熟后，开始采摘，以后每隔6–8天采收一次效果最好，产量也最高。

等到最后一次收获时，大多数的人都是采用连根拔除的方法一次性收获，我建议大家不要连根拔除，可割断茎秆，将根系留在土中，因为凡是豆类作物，它们的根都有根瘤，这是非常好的配肥地力的物质，一旦拔除了根瘤，就不利于培肥地力。以上也仅是我的一次实际操作，或许也存在着误打误撞的因素，但我从理论上来分析，也符合实际，如果你想验证一下，可小面积实施，也许会有让您意想不到的惊喜