食用百合怎么种

小种植秋天直接拿鳞茎埋在土里，第二年春天就能发芽开花。大规模种植1种球规模化栽培用一把锋利的刀削去基部的鳞片，然后将它们插入沙壤土的苗床中。插的时候底座朝下，每片间距3cm，顶盖上的细沙约6cm厚。土壤经常浇水以保温，但不要浇水太多以防止鳞片腐烂。保持床温在20℃左右。南方秋播持续半个月左右，从鳞片下端切口处出现米粒大小的鳞茎。次年春季种植1~2片基生叶。秋天叶子枯萎后再挖。根据鳞茎大小，重25克以上的大单鳞茎可作为种球，小的可再培养一年。2播种一般南方秋季种植，北方春季种植，但以秋季种植为宜。北方采用平畦或垄作，南方采用高畦栽培。行距20~40厘米，株距15~20厘米。种植后覆土，厚度以鳞茎顶部3~4cm为宜。3田疃管理(1)栽培和栽培百合生长期长，秋季在土中越冬，翌年春季出土需要较长时间。因此，畦面可以套种蔬菜和小麦作物。间种收获时，要松土、翻草一次，防止杂草滋生，消耗养分，影响百合生长。生长中期翻耕2~3遍，结合土壤栽培，防止裸鳞茎和鳞片变色。(2)春季发芽出苗后，苗高13-16厘米时追肥一次。最后一次追肥后，将秸秆薄薄地铺在土壤表面，每亩使用400公斤秸秆，以降低地温，保持湿度，防止雨水侵蚀和杂草丛生。(3)去除分蘖，采摘芽珠，春季发芽时顶芽并保持芽壮，其余去除，防止鳞茎分裂。夏季花蕾开始膨大，应随时拔除，减少营养消耗。有珠芽的品种，如果不打算用珠芽繁殖，应及时摘除，以免营养流失。为了促进鳞茎膨大，防止开花和茎叶过度生长，也可摘除顶芽，抑制地上部分的生长，但最好在5月下旬摘除顶端，不可过早也不可过晚。4收获地上百合的茎叶开始变黄，植株停止生长，鳞茎逐渐成熟。当地上部分全部枯死，下部落叶，上部落叶时，就是适宜收割的时候。南方在8月至9月收获，北方在11月初收获。收获时，挖出鳞茎，除去根、泥和茎。室内运输，用草覆盖，避免因阳光照射造成灯泡变色，影响产品质量。食用百合种植技术1选地整地:应选择土壤肥沃、高爽地形、排水良好、土壤疏松的砂壤土进行耕作。结合整地，每亩施有机肥2000公斤，洋丰复合肥40-50公斤作基肥。每亩施石灰50-60公斤(或50%亚农06公斤)，用于土壤消毒。然后整块细耙整平，做成每畦宽13m或平畦，畦沟宽30cm，四周开深排水沟，排水良好。2种植方法主要采用鳞茎繁殖。选择鳞片紧密、白色、形状规则、无损伤、无病虫害的小鳞茎作为种子。将茎浸泡在70%甲基托布津、多菌灵或农用链霉素溶液中15-30分钟，消毒，晾干，种植。最佳时间是9月下旬至10月。在完工的畦面上，开一条行距为25厘米的横沟和一条12厘米的深沟。然后每隔15cm(株距)放一个小鳞茎，顶端朝上，盖上细土，盖上土，有条件的地方再加一层落叶或稻草，防止霜冻和潮湿。轻压叶草，发芽时取出。每亩15000-15000株，每亩种子数150-200粒/公斤。3田疃管理(1)前期管理。冬季选择晴天耕种，晾晒表土，保湿保温。春季出苗前，松土除草，提高地温，促进出苗早；覆盖草地以保持水分。夏季要防止高温引起的腐烂；在寒冷的天气里，要做好保暖防霜工作，并施育苗肥，促进百合的生长。(2)中后期管理。一、清沟排水。第二是在合适的时间冲击顶部。最佳时间是:花蕾由直立转为下垂时，向阳面颜色由全绿变为粉红色。现在是六月。三是控制打顶后氮肥的施用。促进幼嫩鳞茎迅速肥大。夏季前后要及时摘掉珍珠芽，清理沟墒，降低田间温湿度。(3)追肥。第一遍是稳扎稳打施蜡肥。1月份百合苗未出土时，配合栽培的亩施尿素5-10公斤，促进新根。第二遍是重新施壮苗肥。4月初百合苗高10-20厘米时，每亩加10-15公斤洋丰复合肥和5-10公斤尿素，促进壮苗。第三遍是适当施鳞茎膨大肥。6月中旬开花打顶后，每亩施30-40公斤洋丰48%尿基复合肥，促进鳞茎肥大。同时叶面喷施02%磷酸二氢钾。追肥应在挖掘前40-50天完成。4害虫防治(1)百合枯萎病百合常见病害之一，多雨年份严重，造成茎叶腐败，严重影响鳞茎产量。细菌会损害茎、叶、花和鳞片。茎基部受损后，遇水收缩，导致整株枯萎，很快死亡。叶片有病，斑点呈水状，浅褐色，不规则。在严重的情况下，花、花梗和鳞片会被杀死，导致患病部分变色和腐败。预防和控制方法:①进行作物轮作；②选择排水良好、土壤疏松的地块进行耕作；③种球消毒；④加强田间管理，注意挖沟排水；施磷钾肥，使幼苗长势健壮；⑤出苗前喷1∶2∶200波尔多液1次，出苗后喷50%多菌灵800倍液2-3次保苗；发病后及时清除病株，用50%生石灰处理。(2)病毒性疾病受害植物的特征是叶子变黄或有斑点和条纹，严重落叶，植物生长不良和萎缩。花蕾发黄，无法开放，严重时植株枯萎死亡。预防和控制方法:①培育抗病品种或繁殖无病鳞茎；(2)加强田间管理，适当增加磷肥和钾肥的施用，使植株健康生长，增强抗病能力；③拔除受损严重的植株，及早防控蚜虫，减少已感染蚜虫的再感染。(3)叶枯病和软腐病它们分别是生长期和贮藏期的主要病害。防治方法:选择健康无病的种球进行繁殖，播种前用50%苯并咪唑500-600倍溶液浸泡种子20-30分钟，晾干后播种。采收和运输过程中尽量不要碰伤鳞茎，贮藏过程中注意通风降温。(4)常见的害虫有蚜虫、甲虫幼虫和螨类。蚜虫危害大，常聚集在嫩叶的芽上吸汁，使植株萎缩，生长不良，开花结果。预防和控制方法:①清扫农村，铲除田间杂草，减少越冬虫口；②在发生期，喷洒2000倍的杀除虫菊素溶液，1500倍的40%氧化乐果溶液，或1000倍的50%马拉硫磷溶液，杀灭蚜虫和虱子，是一个很大的贡献。马拉硫磷和津硫磷可用于甲虫幼虫。杀螨剂可用于杀螨。

百合的栽培技术

我国百合供药、食用的有数十个品种。广为栽培的有龙牙百合、川百合和卷丹百合等。

1龙牙百合鳞茎球形，横径2～45厘米，鳞片披针形、白色、无节，味淡不苦。叶生，倒披针形。花乳白色有香气，一般称白花百合。分布在湖北、湖南、浙江、河南、河北、陕西等省海拔300～920米处。

2川百合鳞茎扁球形或宽卵形，高2～5厘米，横径2～25厘米，鳞片宽卵形至卵状披针形，长2～35厘米，宽1～15厘米，白色，叶条形，散生。花橙下垂，有紫黑色斑点，被内轮宽于外轮，向外反卷。花单生或2～8朵排成总状花序。分布于四川、云南、陕西、甘肃等省海拔850～3200米处。

3卷丹百合鳞茎扁圆形，高35厘米，直径4～8厘米，鳞片宽卵形，长25～3厘米，宽14～25厘米，白色微黄，略有苦味，叶条形，叶腋着生珠芽，花被橙红色反卷，有紫黑色点。我国华中、华北、东北、西北、西南及青藏高原海拔400～2500米处均有分布。

4宜兴百合为卷丹百合的一个变种，又称虎皮百合，主产江苏。又称苦百合、药百合。

5兰州百合是川百合的一个变种，主产兰州。鳞片宽大肥厚，纤维少，含糖量高，抱合紧密，洁白如玉，品质细腻无渣，香绵醇甜，无苦味，故称兰州甜百合。

6湖州百合是卷丹百合的一种，主产浙江省。有苏白和长白两个品种。

7万载百合江西省万载县主产。万载食用百合为甜百合。包括珠子百合和龙牙百合两种。

8平陆百合主产山西省平陆县。鳞片肥厚洁白，品质优良。该种耐旱、耐热、耐冻。

百合为百合科百合属多年生宿根草本植物。自古作为药用，日本则驯化作为观赏花卉。我国在药用栽培的基础上，选出其中可供食用的品种，成为我国特产蔬菜之一。著名的产地有甘肃的兰州百合、江苏的宜兴百合、浙江的湖州百合、江西的万载百合和湖南的邵阳龙牙百合等。

百合可烹制成多种色佳味美的菜肴和各种点心、甜羹。同时由于百合营养丰富，不仅可以作强身健体的滋补食品，还能增强免疫功能。此外，百合制成的百合干、百合粉、百合品和糖水百合罐头等已进入国际市场。近年来，鲜百合的出口也是外销主要蔬菜之一。

特征特性百合以鳞茎繁殖，也可利用气生鳞茎(珠芽)或子百合(在地上茎埋入土中部分的节上形成)及鳞片，先行育苗，培植种球，再行繁殖。鳞茎大小，极不一致，通常分蘖芽形成早的，发育较大，内面靠中轴的较小。其中外侧发育早的，常与母鳞茎分离(裂球)，分离后形成独立的根系，成为单一鳞茎，其大的下年便作为种球。

百合根系有双层结构，在地上茎没土部分节上亦能发生纤维状吸收根。

地上茎为直立的单杆，不分枝。其上密生被针状的单叶，节间短而密生。地上茎的高度根据品种而不同，兰州百合高约85厘米，太湖百合高约160厘米。

茎绿色，表面光滑，圆柱形，节上生叶，叶互生和轮生。叶色绿、浓绿或紫绿色，多数为狭长披针形，长1215厘米，宽1525厘米。叶多数无柄，基部抱茎。

百合的花单生或排列成总状花序，具苞片，花有喇叭形、钟形，花被翻卷或开张不翻卷。雄蕊6枚，花丝细长，伸出管外，花药长，丁字形。雌蕊3心皮，子房上位，3室。蒴果内含种子，黑色，多数品种不结实。

百合生长适温1520℃，5℃以上休眠芽活动，地下茎(鳞盘)发根，10℃以上地上茎出土。

百合不耐强光，最好采取遮阳栽培。

百合以选择土质疏松、排水良好的土地为宜。

百合为耐肥、好肥作物，在栽种时要开沟施下基肥，并在生育期分次追肥。

栽培要点

(1)播种前先选择土层深厚、肥沃的地块，进行土壤翻耕，并多施有机肥和磷、钾化肥。然后作畦，北方干旱地区作成平畦(有灌溉条件的可垄作)，南方多雨地区作成高畦。

(2)畦作好后，按行距2530厘米开深4厘米的栽种沟，然后按株距1520厘米将鳞茎栽入沟中，上面覆土。鳞茎要选中等大小，无病斑的，这样可节约用种量和防止病害感染。每6667平方米用种量为2500千克。

播种期一般为9月中旬至10月中旬。寒冷地区也可推迟至4月上旬播种。

(3)百合播种后要至翌年4月才能出苗，在这空闲期内，可在行间套种秋冬蔬菜，如白菜、菠菜、萝卜等。春季在秋冬蔬菜采收后再可套种瓜类或生姜等。

(4)出苗后，当套种蔬菜采收毕，要立即松土、除草、追肥，并在行间铺草或遮阳网，既防止土壤板结，并有保湿、保肥和降温作用。

(5)6月份鳞芽开始形成鳞片，要抑制营养生长，一般不施用过量氮肥。另外，当6月下旬，植株已有60片以上叶片时，进行摘心，不使形成花蕾。

后期，为了防止早衰，可施一次防衰肥，或用尿素叶面喷施。同时要加深排水沟，降低地下水位。

(6)当78月间地上部茎叶开始枯黄，鳞茎逐渐成熟，直至地上部全部枯死，便须及时采收。采后立即运入室内，上面用草遮盖，避免曝光变色。如不马上销售的，则要进行沙藏，防止失水干缩，发热腐烂。

营养与食用百合鲜食的方法很多，既可与各种荤食品烹制成多种色佳味美的菜肴，也可以制成各种点心、甜羹。如百合炒肉片、蜜汁百合、百合莲子羹、桂花糖百合、百合枸杞羹、糯米百合粥等。

百合除鲜食外，还可加工成百合干、百合粉、百合罐头和百合饮料等。

百合有润肺止咳、养阴清热、清心安神等作用。因此，是一种多功能的食疗食品。

垂盆草极耐瘠薄，一般土壤都能适应，而以排水良好的沙质土最相宜。能自播繁衍。见阳光花开，早、晚、阴天闭合，故有垂盆草、午时花之名。

用播种或扦插繁 殖。春、夏、秋均可播种。当气温20℃以上时种子萌发，播后10天左右发芽。覆土宜薄，不盖土亦能生长。幼苗分栽，株行距56厘米。需施液肥数次。在 15℃以上条件下约20余天即可开花。扦插繁殖常用于重瓣品种，在夏季将剪下的枝梢作插穗，萎蔫的茎也可利用，插活后即出现花蕾。移栽植株无需带土，生长 期不必经常浇水。果实成熟即开裂，种子易散落，需及时采收。

垂盆草一般以种子繁殖为主，自播能力也很强。但随着大量园艺新品种的出现，其种子较难收集到。尤其是重瓣的园艺新品种，花后不结籽。因此，家庭繁殖可采用扦插法。

1 种苗越冬：每年霜降节气后（上海地区）将重瓣的垂盆草移至室内照到阳光处。入冬后放在玻璃窗内侧，让盆土偏干一点，就能安全越冬。次年清明后，可将花盆置于窗外，如遇寒流来袭，还需入窗内养护。

2 扦插时间：5月初至8月底均可剪取5cm左右的嫩茎顶端进行扦插。

3 配制培养土：可用3份田园熟土、5份黄沙、2份砻糠灰或细锯末，再加少许过磷酸钙粉均匀拌和即成。

4 种植容器：泥盆、瓷盆、塑料花盆或底部能够渗水的其他容器。底部渗水处垫上瓦片，以利渗水，就可装入培养土种植了。

5 扦插方法：抹平容器中培养土平面，将剪来的垂盆草嫩枝头插入竹筷戳成的洞中，深入培养土最多不超过2厘米。为使盆花尽快成形、丰满，一盆中可视花盆大小，只要能保持2厘米的间距，可扦插多株（到成苗拥挤时，可分栽他盆）。接着浇足水即可。新扦插苗可遮阴，也可不遮阴，只要保持一定湿度，一般10～15天即可成活，进入正常的养护。

柱状苹果可以说是现在国内非常热门的水果之一，由于在栽培种植的过程当中，这样的苹果树外形和过去的果树存在一定的区别。它像一根根细又长的柱子，然而所有的苹果都会围绕着这柱状的枝干进行生长，也因为这样得名柱状苹果。

柱状苹果基本介绍柱状苹果的口感比较酸甜，拥有了微微的果香气，外观上色度非常出众。山西润太一号苹果苗是柱状苹果在这两年当中创新的品种，风味以及口感都绝对顶尖。柱状苹果的营养价值也相当丰富，苹果本身就是世界四大水果之冠。柱状苹果通常都是红色的，属于低热量食物，苹果当中的营养成份拥有了十分大的可溶性，所以人体比较容易吸收。尤其是苹果当中的维生素C，不仅是我们心血管的守护神，更加可以帮助大家达到皮肤润滑柔嫩的状态，日常多吃苹果能够改善自己的呼吸系统、提升免疫力、保护肺部等避免受到灰尘之类的影响。

柱状苹果种植技术须知要点

一、生长结果习性柱状苹果的根系没有自然休眠期，一般情况下，成年柱状苹果树1年当中会出现有2-3次生长高峰。在种植这类水果的时候，环境、土壤松紧度以及土温、水分等外界因素都是非常重要的。

二、苹果的枝条修剪柱状苹果的枝条一般分结果枝条以及生长枝条两种类型，不同类型的枝条在生长的时间和能力上存在差异。随着每棵苹果树龄的增长，其枝条以及树体都会逐渐增大，慢慢就会呈现很多枝条，长势不均等现象。这个时候就需要通过修剪枝条，进而帮助苹果树调度养分和水分的运转，让其产量增加、果实营养得到保证。此外，当一棵苹果树体衰弱的时候，也能够通过修剪枝条，帮助果树扶弱促壮。

三、苹果树施稀土对于喷施浓度一定要按照严格的要求来调配，如果浓度过低的话，那么可能存在效果不明显的情况。但是如果浓度太高了，这样又会出现抑制苹果树以及果实的生长发育作用，严重的甚至可能造成灼伤，这样叶片就会自动凋谢落下。

为了帮助稀土在种植期间发挥更大作用，相关种植工作人员可以在喷施之前，在稀土溶液当中混入一些中性洗衣粉，或是市面上所出售的其它发泡剂，这样就能够帮助稀土提高自己的附着能力。

对于喷施稀土的时间也是非常关键的，尽可能选择没有风或是小风的时段，最好在下午4-6点的时候进行，这样可以降低蒸腾，帮助稀土提高自己的利用率。此外，如果在喷施稀土之后的二十四小时内遇雨，那么应该采取补喷措施。

贵子又称朱砂根、红凉伞、百两金，属紫金牛科常绿小灌木，自然生长于山谷林下或丘陵阴蔽湿润的灌木丛中。性喜阴凉、湿润的中性沙质土壤，喜薄肥勤施，忌浓肥，耐低温。 株高04至1米，叶片互生，质厚有光泽，边缘具钝齿，有红叶、绿叶两个品种。夏日开花结果，花白或粉红色，排列成伞形花序；果实球形，似豌豆大小，成熟时鲜红、透亮，环绕于枝头。上一年结的果尚未脱落，下一年又可开花结果，一棵树365天都可赏果，红果期达 9个月，覆盖元旦、春节和全部春天。现将其生产技术介绍如下。

繁殖方法

一般采用播种或扦插这两种方法繁殖。

播种　富贵子种皮坚硬，不易吸水发芽，所以在播前应磋磨后用温水浸泡一天，然后点播或撒播在土质疏松的苗床内。播后覆一层黄泥土做覆盖物，保持湿润。播种要在气温上升到25℃以上、早晚温差较小时进行。30天左右能生根发芽。

扦插　在5月下旬至6月中旬或8月下旬至9月上旬为最佳扦插时间。因为这时气温在25℃至30℃左右，最适宜植物生长。

插枝的选择　选择健壮无病虫害的当年生半木质化和一年生还有叶片的枝条做插穗。一般第二年能开花结果。要注意插枝伤口的药剂处理，削好后可适度沾生根素，如维生素B1、维生素B12。

扦插基质可采用砻糠灰或沙质土。插后注意浇水和喷雾。一般一天浇1至2次水，水分不能过多，使苗床保持湿润状态即可。

栽培管理

富贵子属半阴植物，喜欢半阴，土壤疏松，通风良好且短日照的生长环境。要栽好富贵子，必须给它创造一个好的环境。

搭建遮阴棚　可使用塑料大棚，也可用遮光网制成遮阴棚，要求遮阴率达60％至90％。总之，能够起到遮挡阳光、降温增湿的效果就可以。

培养土　可使用购买的营养土，也可自配营养土。配制方法：用 70％至80％比较肥沃的土壤（塘泥、腐殖土、老园土、大田土）、10 ％至15％的粗沙、10％至15％腐熟的无油脂木屑或未烧化的砻糠灰，配制成营养土，也可采取其他方法配制。总之，营养土要达到肥沃疏松，排水性能良好的要求。

移栽上盆　视花苗大小确定花盆或营养钵（袋）的尺寸。将植株放入盆中央后培土稍压，使根系与培养土接触好。再在盆土上撒一层粗塘泥或铺一层青苔，注意不要超过盆面，以防浇水时把盆土淋板结和施肥时溢出盆外。摆放到遮阴棚或无日照的阴凉处，浇透水，以盆底排出水为度。10至15天后可转入正常管理。

浇水　依据季节的不同、天气变化、花盆的大小、花盆排水性能的好坏、摆放位置的不同进行浇水。春季一般3至4天浇一次，夏季每天1至2次，秋天2至3天一次。浇水时间，夏秋季节气温高，应在早晚时间浇水，冬季最好在中午浇水。总之，要注意适时适量浇水，保持盆土的湿润状态，既不干燥又不渍水。

施肥　应依据花苗的大小、季节的不同、果枝和无果枝苗的不同进行施肥。夏秋季节富贵子生长比较旺盛，养料需要的多，可以多施肥；冬季和初春植株基本处于休眠状态，可以少施或不施。总之，既要满足花苗的生长发育的需要，又要防止植株徒长，影响观赏价值。因此，最好的做法是：少施浓肥，多施薄肥，多施磷钾肥。