想要在农田种植莲藕，莲藕对生长环境有什么要求？

莲藕，起源于我国。种植历史3000多年，是一种用途十分广泛的水生经济作物，它不仅可供食用药用，还是十大名花之一，深受广大人民群众喜爱。浅水莲藕适合在15公分左右的水位生长，水深不能超过50公分。水位的控制对莲藕整个生长期至关重要，下面说一下在莲藕各个生长期对水位的要求。　藕还含有较多的丹宁酸，有止血和收缩血管的作用，是衄血、尿血、瘀血、便血、吐血、孕妇、白血病患者理想的食品。

从小对莲藕的认识告诉我，莲藕是非常适合生长在淤泥中的，而且淤泥越稀，颜色越深，越适合莲藕生长，这种环境里长出来的莲藕口感很好，个头也大，唯一的缺点就是在挖的时候费劲，但现在的淤泥有小部分田块因生活污水、工业废水等原因已变成“污泥”，土壤中含有较多的铁、锰、锌、铅、镉等元素，种在这样土壤中的莲藕会富集镉元素，镉元素超标会引起中毒，。

楼主家乡有不少人在池塘或者河流里种植莲藕。莲藕植株庞大，极耐肥，喜欢松软，肥沃的粘性土壤。一般这些种植莲藕，都会选择肥沃，泥层较深，灌溉方便的水塘。莲藕的生长地在淤泥里是很好的，可以促进莲藕的生长。就是成熟时挖取不是很方便，需要用脚踩感知或者深入到水里面淤泥中取出。

深水藕：种植应选择适宜的水面，深水藕应选择浅湖、河湾、水流平缓、涨落平稳，水下淤泥层厚达20厘米以上的水面。夏季汛期最大水位不超过120厘米。从出现第一片立叶开始到现蕾为止。 长江中下游流域一般从5月中旬开始进入成苗期。这一时期的典型特征是植株生长速度加快，叶片数不断增加，总叶面积加大，自身光合作用的效率加强，。

水田连藕种植和养殖

种植环境：以水田为目标，保证种植地有充足的光照，土壤营养充足，种植地周围要有防风植物。适时栽种：浅水种和深水种的适宜栽种水位不同，要根据种植地区控制好栽种时间。水肥管理：在夏季要注意不可让莲藕出现缺水现象，施肥要注意用量，防止肥料过多导致烧根。病虫害防治：对水田定期消毒，加强防治工作。

一、莲藕种植技术

1、种植环境

（1）莲藕属于水生植物，要以水田为目标，在莲藕整个种植周期内，水源都是至关重要的。

（2）莲藕喜温，其温度要保持在15℃以上。且莲藕的耐荫能力较差，需要保证种植地有充足的光照。

（3）莲藕的种植土壤需要有充足的营养、丰富的腐殖质，有利于莲藕的生长。

（4）种植地周围需要有一定的防风植物，以防风量过大导致莲藕茎叶折断。

2、适时栽种

（1）莲藕分为浅水与深水两种品种。

①浅水品种适宜生长在水位20厘米的水田内，成熟时间较早。

②深水品质适宜生长在15米左右的水田中，成熟时间较长。

（2）根据种植地区控制好栽种时间，南方一般在3月左右进行栽种，5月底收获。

（3）要保证种藕完整、藕身与藕节有明显的大小差异。

（4）播种后水田水位至少要保持在6厘米左右，促进种藕的生长。之后随着生长时间的推移逐渐加深水位。

3、水肥管理

（1）因为莲藕生长在水中，水分是莲藕种植的必需物质。所以一般需要根据季节的天气变化来控制水位。

（2）夏季高温、干旱，此时莲藕对水分的需求也会大量增加。在夏季要注意不可让莲藕出现缺水现象。

（3）莲藕喜肥，莲藕的生长也对营养的需求较大，所以要做好施肥工作。但要注意用量，不可一次施肥过多，防止肥料过多导致烧根，施肥时以“多施少量”为原则。

4、病虫害防治

（1）种植莲藕时最需要注意病虫害的防治，病虫害对莲藕的危害轻则导致大幅减产，重则导致绝收。

（2）预防病虫害，需要对水田定期消毒，控制好水肥量，加强防治工作。

（3）莲藕常见的病虫害有枯萎病、病毒病、刺蛾等。

二、莲藕种植方法

1、挑选藕苗

（1）要实现莲藕一年两熟，要选用早熟优质的高产品种，最好选纯正、具有明显特性的藕种发芽，其全生育期必须在130天以内。

（2）建议选择莲香一号，该品种全生育期约125天，藕白肥大滚圆，肉粉绵，味佳可口，一般亩产1500-2000公斤。

2、挖坑埋芽

（1）在选好的种植藕芽的泥土里进行挖坑，坑的大小深浅根据所选藕芽的大小来定，不宜太深也不要过浅。

（2）种植时，要将藕的尾部留在泥土外，藕芽的一端倾斜向下埋好，并保护好藕芽，在加入水时保证头尾两端有漏出的部位即可。

3、藕芽浇水

（1）不要急于给刚种植好的藕芽浇水，当泥土稍微干燥时，可以适当的加一些水滋润。

（2）当藕芽和淤泥长在一起后，可以施加少量的化肥或天然肥。

（3）当藕苗长到一定长度时，可以加入适量的水，水面高于泥面。但不能淹没藕尾部分，否则水会进入藕体，引起腐烂。

4、保持光照

（1）莲藕喜欢温暖的环境，要保证充足的温度和光照。

（2）北方一般在5月上旬种植莲藕，而长江以南地区，大地回温较快，3-4月上旬便可种植。

（3）种植完的藕芽要放置在阳光下，让其自然发芽成长。

三、种植莲藕需要什么条件

1、莲藕是喜温植物，当温度低于15℃时，无法发芽，所以水温保持在20℃-25℃之间是比较理想的适合莲藕生长的状态。

2、结藕初期温度可以比平常高，有利于让莲藕更加膨大，白天的温度要保持在20℃-25℃之间，晚上温度保持在5℃-15℃之间，加大昼夜温差，更有利于莲藕膨大。

3、注意，温度不能过低，低于5℃的时候会导致莲藕受冻，出现损伤。

4、莲藕的种植条件还需注意水管理，由于莲藕是水生植物，夏季是莲藕花（荷花）的生长高峰期，对水分的需求量也最大，因而整个夏季要注意池内不能缺少水。

5、可以使用新高脂膜喷施叶面，使枝叶翠绿茂盛、光合作用产物积累和定向转运能力增强。

莲藕种植技术与打药

莲藕种植技术要点及方法

根据莲藕对水位的适应性可分为浅水藕和深水藕两种生态类型。浅水藕适合水位10～20厘米，最大耐水深度30～50厘米。深水藕适合水位30～50厘米，最大耐水深度1～1。2米。

浅水藕水层管理总的原则是：前浅、中深、后浅。在栽藕后到立叶出现时的萌芽生长期，应保持浅水，以提高土温，促进发芽。一般是以保持4～7厘米深的水层为好，随着立叶的出现，莲藕茎叶生长逐渐转旺，水层要逐渐升高到12～15厘米。当终止叶出现后，表明开始结藕，水层要逐渐降低到4～7厘米，促进结藕。深水藕的水位不易调节，主要是防止汛期受涝，特别是立叶淹没后，应在8小时内紧急排水，使荷叶露出水面，以防淹死。

在莲藕生长过程中，尤其是浅水藕生长前期，水田内眼子草、牛毛毡、矮慈菇、三棱草、四叶萍等杂草较多，生长较快，影响莲藕生长，应及时除草。以前常采用人工中耕除草，工作量大，并且容易踩伤莲藕地下茎芽。如果采用化学除草，省工、省力，并且对莲藕无伤害。

近年来，通过试验摸索出了一些藕田化学除草安全有效的方法，正在生产中推广。

⑴选用50％威罗生乳油，在莲藕立叶高出水面30厘米时，取药100毫升，先拌5公斤尿素，再加5公斤细土，充分拌匀后，于露水已干时撒入田中。施药时，藕田保持水深7～10厘米，施药后保持水层一周以上，效果良好，药效期可达1个月以上。

⑵选用12。5％盖草能或者35％精稳杀得40毫升，加水40～50公斤，充分拌匀后，当露水干时对杂草叶面喷洒，经过4天，对杀死3～4叶期禾本科杂草效果显著。

莲藕在生长发育过程中所需要的营养物质，一方面来自莲叶的光合作用；另一方面来自于土壤，而土壤中原有的肥料有限，随着植株的生长发育会愈来愈少，尽管鱼的粪便和残饵可为藕提供一定量的养分，但与藕的生长需求相比是很少的，因此必须及时追肥。

莲藕生育期长，一般追肥2～3次。第一次在立叶开始出现时进行，中耕除草后，每亩施入人粪尿肥750～1000公斤；第二次追肥在立叶已有5～6片时进行，每亩施入人粪尿肥1000公斤左右。第三次追肥在终止叶出现时进行，这时结藕开始，称为追藕肥。每亩施人粪尿肥1500公斤、饼肥30～50公斤。

施肥应选择晴朗无风天气，避免在炎热的中午进行。每次施肥前放掉田水，以便肥料吸入水中，然后再灌水至原来的深度。在深水藕田中，肥料易流失，不能直接施用液体肥料，应采取固施肥料方法，即重施厩肥，并埋入泥中。追肥用化肥时，首先将化肥与河泥充分混合，做成肥泥团，再施入藕田。

莲藕的栽培技术

一、栽培季节与茬口安排

荸荠不耐霜冻,需在无霜期生长在长江中下游地区,立秋前可随时育苗移栽可与水生蔬菜莲藕、茭白,水生经济作物席草、水稻、麦、油菜等前后接茬在小满至芒种期间栽植的统称为早水荸荠；小暑至大暑期间栽植的统称为伏水荸荠；在立秋至处暑期间栽植的,统称为晚水荸荠早水荸荠在立冬前后采收,后茬可栽油菜、三麦或席草；伏水荸荠在冬至至春分采收；晚水荸荠在春分至清明采收完,后茬可作水稻秧田在华南地区气温较高,早栽不能早结球茎,一般多种植晚水荸荠

二、培育壮苗

荸荠无论采用分株繁殖还是球茎繁殖都是先育苗后栽植苗的质量优劣直接影响到栽植后活棵期的生长状况、抗御自然灾害和病虫危害的能力以及球茎的个数和重量因此,培育荸荠健壮苗就成为夺取高产稳产的首要条件

1、严格选留种,保全苗 作为种用荸荠必须在上一年植株生长的后期对地上部进行观察将地上部群体生长整齐一致、无倒伏或倒伏轻微、无病虫危害的田块定为留种田,此为初选荸荠收获时,从留种田中选外形圆整、表皮无破损、芽头粗壮、皮深褐色、单球茎重在15～20g以上、符合于所采用品种特征的球茎贮藏越冬,再进行复选伏水荸荠4月中旬、晚水荸荠6月下旬至7月上旬进行催芽育苗时,从贮藏的荸荠中选择饱满、表皮光滑且色泽一致的球茎皮色不一致的花荠通常是带病荠,应予剔除将选出的芽头粗壮的种荠进行育苗,此为决选

2、药剂浸种浸根,育无病苗 荸荠秆枯病是荸荠生产上的大敌,农民称为瘟病常因此病的危害导致荸荠减产,严重者甚至绝产种荠带菌是以后病菌扩展、蔓延的主要来源若种荠带菌,在生长期中即使多次用药防治,也基本上效果甚微而采用育苗前药剂浸种,栽植时用药浸根的方法,防病效果十分显著具体做法是在育苗前用25%多菌灵500倍液浸种8～12h取出沥干,然后催芽育苗栽植前用25%的多菌灵 500倍液浸根16～24h

3、假植促根,育壮苗 荸荠栽植后必须早发棵、早分蘖、早分株、早封行,才能早结荠,获高严因此,栽植苗必须根系粗壮发达假植是促进发根的有效手段通常荸荠最初排种时球茎相距 3cm,大约 20～25天,苗高 20～25cm时移苗假植 1次,移苗距离放稀到12～15Cm,这样既利于发根,又扩大了苗的营养面积移苗时发现病苗、瘦弱苗还可及时剔除

4、浅水薄肥,育大苗 育苗期间尤其是伏水荸荠育苗期间温度不稳定,有时温度偏低,不利苗的生长苗期灌浅水可以提高土温,促进苗的生长一般在移苗之前灌水深1～2cm,移苗后,随着苗长大,气温也逐渐升高,灌水深掌握在2～3cm,最深不宜超过4cm苗期追肥宜轻施勤施,当苗高10cm左右时浇稀粪水1次,随即浇水,以后每隔5～6天浇稀粪水1次这样在栽植时苗高可达35～40cm,有的甚至达60cm以上,叶状茎粗05cm以上

三、适期栽植

长江中下游地区荸荠从5月份到8月份都可以栽植一般栽植早的,无论是球茎苗,还是分株苗,均表现为光合面积大、单株产量高7月30日与8月4日栽植期仅相差4～5天,但每6667㎡产量就相差430kg之多,这与分株苗栽植后所需较长的缓苗期以及分蘖、分株的最适期有关,故分株苗栽植不宜过迟一般早栽优于晚栽,以6月15日栽植的产量和大荠率最高,品质最好随着栽植期推迟,产量下降,大荠率降低但栽植期也不是愈早愈好过早栽植的荸荠,由于母株丛形成时常遇梅雨季节,过密的分蘖常易引起内部湿度过高,通风透光差,叶状茎极易感病,造成减产所以,确定适宜的栽植时期,既要考虑到茬口的安排,同时更要考虑到使分蘖盛期避开高温多湿的季节,防止病害的大面积发生

四、栽植用苗的选择

荸荠栽植用苗分为球茎苗和分株苗2种所谓球茎苗,就是将种荠催芽育成小苗,最后以球茎为栽植单株,每一种球只育成1株苗；分株苗是指在定植前尽量提早用球茎育苗,促其多分蘖和分株,栽植时将分蘖和分株—一拆开,每一栽植苗含有叶状茎3～4根,每一种球可育成数株苗球茎苗定植后缓苗期短,早期分株多且停止早,采收时球茎的大荠比例比分株苗的高,但田间易造成局部分株、分蘖过剩,互相拥挤,遇大风暴雨时会引起倒伏,还易发病一般栽植期偏晚的,如7～8月栽植的宜用球茎苗；而分株苗定植后缓苗期较长,只适于早栽（5～6月）,若栽植过迟,则由于高温期较短,植株分蘖和分株较少,田间叶状茎密度不够,产量不高5～6月栽植的分株苗,分株、分蘖均匀,叶状茎生长健壮,田间通风透光良好、发病轻此外,采用分株苗还可节省用种量,结荠早,增产潜力大

五、合理密植

建立合理的群体结构是丰产的基础荸荠球茎的充实膨大依赖于地上叶状茎源源不断地供给充足的光合产物,群体愈是合理,球茎的膨大发育愈是充分群体过大造成郁闭现象,光合效率低,茎叶软弱,容易感病；群体过小不能充分利用光能据试验,麦茬早水荸荠用分株苗栽植时每6667㎡栽3000株最适宜,表现为分株结束迟,叶面积指数较适宜,内部通风透光较优,叶状茎寿命长,光合强度下降慢,地下所结的球茎于物量高,产量高麦茬早水荸荠用球茎苗栽植时以每 6667㎡栽 1000株最适宜,表现为分蘖分布较为合理,生长健壮,通风透光好,光合强度高,产量高对于单季中、晚稻秧田和夏茭白、席草茬的伏水荸荠,若用球茎苗栽植,密度以每6667㎡2500～3000株为适宜,行距 70～80cm,株距30～40cm；若用分株苗栽植,密度以每 6667㎡4000～5000株为适宜,行距 50～60cm,株距 25～30cm接早稻茬的晚水荸荠,须栽植球茎苗,于7月30日前栽植的密度以每6667㎡4000株为适宜,行距50～60cm,株距30cm左右；8月栽植的密度以每6667㎡4500～5000株为适宜,行距40～50cm,株距30cm

六、肥水管理

栽植荸荠,首先要施足基肥,以改良土壤结构,增加土壤肥力荸荠在苗期、生长初期及分蘖期对磷的吸收率很高,因此,磷肥要作为基肥施用一般每6667㎡施堆厩肥2000～3000kg,过磷酸钙15～20kg,氯化钾10kg定植以后,随着叶状茎的生长,分蘖、分株不断发生,植株吸肥量逐渐加大在母株旺盛分蘖之前需重施1次氮肥,到抽生结荠茎时再施1次氮肥,促进叶状茎封行,防止早衰,一般每次每6667㎡施尿素15kg在分蘖、分株初期适当补施磷肥,一般每6667㎡施过磷酸钙 10kg整个生育期不能缺钾,特别是进入结球期缺钾严重时,地上部生长不壮,球茎不够充实因此,在分蘖、分株初期,结球初期和中期应适量施用钾肥,每次每6667㎡施氯化钾10kg此外,在球茎膨大始期喷乙烯利1000μ1/L或02％的磷酸二氢钾,对荸荠生长具有良好的促进作用,特别是对球茎膨大作用明显,因而增产较显著,二者分别比对照增产1846％和137％早水荸荠定植以后,当时气温还不高,植株本身蒸腾量较小,故灌水宜浅,为2～3cm；以后随着叶状茎伸长逐渐加深灌水,但一般不超过10cm在分蘖、分株和结荠期,田间不能缺水但在施氮肥后为避免徒长,可短时间浅水管理,出现徒长趋势时可适时搁田在地下球茎充实膨大后,地上部叶状茎常会倒伏,此时必须排干田水,以免早熟的球茎萌芽晚水荸荠栽植时正值高温季节,若缺水,会因地表温度高,使幼苗受灼伤,故要及时灌水,以5～6cm为宜,活棵后转入正常生长,应经常保持7～9cm的较深水位,促进快速分蘖和分株,在短时间内建立起足够的营养体系,为以后结荠打下基础在田间越冬的球茎,冬季仍需保持1～2cm的水层,防止土壤冻裂而流入雪水,冻伤球茎

七、病虫害防治

（一）病害防治 主要是荸荠秆枯病的防治在中国荸荠生产上危害最严重的病害是荸荠秆枯病,属真菌性病害多在高温季节开始发生,发病早、蔓延快、损失大

1症状

（1）叶鞘的症状 植株首先在基部叶鞘上发病,产生暗绿色水渍状不规则形病斑,以后逐渐扩展至整个叶鞘,最后,病斑干燥变为灰白色,上生黑色小点或长短不定的黑色线条点,即为病菌的分生孢子盘

（2）叶状茎的症状 基部叶鞘上的病斑进一步向上扩展,使叶状茎发病在湿度大时起初病斑亦为暗绿色,水渍状,典型病斑为梭形,也有椭圆形或不规则形的病部组织变软凹陷,易倒伏其上生黑色小点或黑色短条点,有时呈同心圆状排列；天气干燥时,初期病斑为淡褐色小斑点,病斑易失水干燥,中间灰白色,外围暗褐色病斑可扩大相互联结成长条状枯**大斑,有时病斑上下的组织干枯形成区域较大的枯死斑一般不生黑色线条点,重者可使茎秆枯死倒伏,呈暗**早晨露水未干或湿度大时,病斑表面可见大量浅灰色霉层,用放大镜观察时为无色或带白色的团,为病菌的分生孢子叶状茎上的多数病斑常因雨水冲刷仅见黑色小点,很少或几乎检查不到分生孢子

（3）花器的症状 主要危害鳞片和穗颈部,引起花序枯死,症状与叶状茎上相似

2传播途径 据观察,病菌在田间主要先形成中心病鞘和病秆,随雨水和灌溉水传播扩散,因此病害在田间往往是成片发生

3．发病条件及田间病情消长动态 病菌生长最低温度为5℃,最高温度为32℃,最适温度为23～29℃因此,在长江中下游种植的早水荸荠（5月上旬定植）若在老病圃定植,发病早,6月下旬至7月中旬进入发病高峰,叶状茎成片倒伏枯死；7月底至8月初随降雨量增加而发病严重,出现第二次高峰

6月中旬定植老病圃的伏水荸荠一般在7月中、下旬开始发病,8月中、下旬进入发病高峰,9月底至 10月初病害逐渐停止发展7月中、下旬定植的晚水荸荠,一般在8月下旬开始发病,9月至10月进入发病盛期,10月中下旬为发病高峰早栽一般比迟栽发病早而严重据观察,其发病的早迟与轻重,除种荠养带菌和在老病田种植外,常常与雨水多少、地上叶状茎封行早迟、施肥策略等都有密切关系一般封行早的发病重前期偏施氮肥,加上多雨天气,病害极易流行

4防治技术 在防治上强调以防为主的综合防治措施

（1）选用抗病品种 根据接种试验和田间观察,荸荠品种间抗病性有一定差异,但无一表现高抗

（2）种球处理 种球用 25％多菌灵250倍液浸 24h后育苗定植前再进行浸根处理（16h）,可基本消除种苗带病传播

（3）实行3年以上的轮作 栽植荸荠1茬后3年内轮作其他作物

（4）注意灌水方式 最好划小块,围小埂灌溉,避免病菌随灌溉水传播

（5）大田喷药保护 在封行前（扬州在7月底～8月初）密切注意病情动态,一经发现病秆立即喷药保护常用的药剂有 25％多菌灵250倍液,45%代森铵 1000倍液,50%代森锰锌 500倍液,50％退菌特 500倍液每 5天喷 1次,病情控制后可延至 10天喷 1次最好使用 2～3种药剂,交替喷雾

（二）虫害防治 荸荠生产上最严重的虫害是白禾螟,长江中下游地区在荸荠生育期间发生不完整的4代一、二、三、四代发生时间分别为6月上旬～7月中旬,7月中旬～8月上旬,8月中旬～9月中旬,9月中旬～次年6月上中旬,其中第三代是发生量最大、危害最重的世代,也是防治的重点主要以幼虫钻入叶状茎蛀食,造成叶状茎大量枯死,以至少结或不结荠防治措施：及时清理荸荠残茬,压低越冬基数；田边、沟边杂草不宜全部清除,有利于保护天敌；合理用药,重点防治第三代,掌握在卵块孵化高峰用药,以乐果1500倍液、乙酰甲胺磷1500倍液喷雾效果较好并交替使用为宜

八、采 收

荸荠球茎的成熟度是影响品质的一个重要因素球茎膨大后开始是皮薄肉嫩含水分多,以后皮变厚,干物质增加早、伏水荸荠结荠早,可比晚水荸荠早采收但早收的球茎含淀粉多,味不甜一般12月份以后,球茎内含糖量增加,皮色深红,鲜食和罐藏都适宜,为采收适期为延长荸荠的供应期,可在结冻前采收贮藏,一直可供应到第二年的5月份晚水荸荠可在田间越冬,第二年3月底萌芽前采收春季采收的球茎皮厚、肉质较粗老,品质下降,但顶芽充实,作种用最宜一般都用疏齿耙掘取,要尽量防止掘破球茎