羊肚菌种植怎么样赚钱吗？

羊肚菌又称羊肚菜，羊肚菌的经济价值、食用价值以及药用价值都非常的高，是一种非常珍稀的食用菌品种。由于羊肚菌的市场价格受产地、品质、品种以及销售渠道、销售形式等各方面的影响比较大，所以它的价格波动也是比较大的。尽管羊肚菌种植的经济效益较高、种植优势较大、种植前景较好，但它也是存在种植风险的，尤其是在种植技术上面，所以需要多学习和了解羊肚菌的种植技术。

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羊肚菌种植前景如何

播种：由于羊肚菌具有有性繁殖和无性繁殖2种繁殖方式,为了提高有性繁殖几率,提高产量,采取菌种和菌根土混播的方式。菌根土为野生或仿生态种植的羊肚菌根部含有刺激羊肚菌原基进行分化的羊肚菌次生菌丝和其他菌丝的菌落土壤,具有促进子实体形成和提高产量的作用。

提取方法：是取子实体周围半径20 cm,深度15 cm的表层土壤;播种时如提取菌根土壤数量有限,也可取子实体周围土壤和菌根土按1∶1混合。土壤湿度控制在60%,温度控制在8～16℃,培养3d即可。在播种前将菌根土均匀撒播在整好的土地表面,然后将菌种掰成蚕豆大小块状,均匀撒播在表面,一般3000袋·hm菌种为宜,菌根土约占菌种的1/10。然后再进行翻地,使菌种和土壤充分混匀,最后再在表面撒5cm土壤或麦草以防菌种露出表面。

栽后管理

1、因羊肚菌是一种喜湿的菌类，在它的整个生长期中保持湿度是很重要的。在室外栽培，冬季尤其是早春，雨雪较多，湿度较大，加之温度合适，则菌丝体生长良好，菌核易形成，子实体生长良好。如果在生长期，尤其早春遇干旱，适时浇水保湿是必要的。

2、早春在几周之内有4 -16 的温度，能刺激羊肚菌子实体的形成，如果这时温度变化剧烈，如低于4 的寒冷或超出16 的温度，都会影响子实体的形成及发育，故在这时候创造菌核形成及子实体生长发育的良好条件，是十分必要的。总之，在早春对羊肚菌保持一定温度及适宜的湿度是获得栽培成功的关键。

采摘及保存

羊肚菌子实体出土后7-10天，便生长成熟，一般颜色由深灰色变成浅灰色或褐，菌盖表面蜂窝状凹陷充分伸展时即可开始采收。采收后应清理泥土及时晒干或烘干，装塑料袋密封保藏。

1、肚菌过去一直是野生菌类，虽然一直在研究怎样人工栽培，但是效果不佳，产量不高。在2012年羊肚菌种植研究取得了新的进展，人工种植产量大幅度提升，所以现在人工栽植产量问题不大。但是目前的产量远没有达到市场需求量。所以从这些方面来看，种植前景还是不错的。

2、羊肚菌之所以珍贵，不光是因为稀少，而且也因为羊肚菌营养价值极高，还有一定药用价值，所以显得独特而珍贵。目前发现羊肚菌粗蛋白含量很高，含有18种人体必需氨基酸。所以对人体营养很重要。另外就是多种维生素、与叶酸。可以说是最佳健康食品。

3、种植成本。目前种植一亩羊肚菌大概需要三千元到四千元，如果要学习技术就需要五千元左右。一般使用大棚种植，简易大棚一个就是一千元左右，菌种价格比较贵，成本在两千到三千左右。大概的市场售卖价格是在一百到两百元左右一斤。所以其实除去成本，还是有一定收入。不过如果要学技术，也需要一些技术成本。