1、在容器底部填充海绵或是石头等固定根部的物品，然后往容器里灌营养液，液面刚好没过固定根部的网孔即可。营养液可以在农资商处购买现成的，也可以买营养粉自己调配，或是挖沃土混合草木灰用清水浸泡得到的浸出液亦可做营养液。

2、接着就可以买种苗种植。去菜市场买那些粗壮的西洋菜，直接用苗本扦插即可。尽量不要用弱苗，那样以后发芽不茁壮。如果采用尾稍扦插，就统一用尾稍，如果截节扦插，就统一截节扦插，不可二者混插，否则容易导致长势参差不齐，不利采收。无土栽培则只需一两个节芽露出水面即可。

3、扦插后第一周，不用任何管理，随其自己生长。一周后追肥，可以施放一些花肥或是蔬菜专用肥，这个农资经销商等处均有出售；也可以通过补充沃土或草木灰浸出液的方法追肥。扦插后15到20天即可第一次收获，收割后要施肥一次。第一次采收后，一般采收期缩短为10天左右，每采收一次就追肥一次。生长过程中，要随时注意注入营养液维持液面稳定。

1、西洋菜的生长周期短,从定植到采收需20-30天。喜欢冷凉、较耐寒、不耐热。一般在秋季栽植,冬春收获。西洋菜生长最适温度为15-25℃,20℃左右生长迅速,品质好,10℃以下生长缓慢,0℃以下容易受冻,30℃以上生长困难,持续高温,易枯死西洋菜要求湿润空气和浅水环境,生长盛期要求保持5-7厘米深的浅水。

2、水层过浅,会造成新茎易老化,影响产量和口感。水过深,植株易徒长,茎叶变黄。西洋菜生长期适宜的空气相对湿为75%-85%。西洋菜要求阳光充足,栽植过密光照不足时,会造成茎叶生长纤弱,产量和品质降低。

3、西洋菜在家庭阳台上种植时,应选择光照充足的南阳台,秋冬季种植,适宜于浅水环境种植,构成阳台特殊小景。

4、可选择不透水的容器,如塑料盆钵等,也可在塑料筐里垫网或无纺布,种好后再铺一层石砾,防止水把基质冲走和水生动物的侵害。水面高度为5-7厘米,容器太深可用砖块等垫高种植。基质可采用黏土、沙砾、有机肥等配制。

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