山药和山药豆在口感、营养价值上没有什么太大的差异，但是在形状上、价格上相差较大，那么山药豆和山药营养价格有什么区别呢?感兴趣的朋友快跟随小编去了解一下吧。

山药豆和山药营养价格有什么区别

1、营养价值

山药豆和山药的营养成分相当，均含有丰富的纤维素、胡萝卜素、矿物质元素等营养物质，在营养价值上两者相差不大，都可以wWw.Zhibomen.Com促进人体消化，补充养分，进而提高身体的抵抗力。

2、价格差异

山药豆的价格要根据品质、产地等来决定，一般一斤的价格在3-6元，而山药的价格比山药豆要高，一般的山药价格为10元一斤，但品相好的山药一斤要十元以上。

3、形状大小

山药豆的外形呈豆形，个体较小，仅有1到2厘米，表皮颜色为褐色或深褐色，而山药的个体大，且呈棒状，长度在30到100厘米，表皮颜色为褐色。

总结：山药豆和山药营养物质相当，其营养价值相差不当，都可以提高人体的抵抗力，但山药的外形呈豆形，价格为3-6元一斤，而山药为棒状，一斤价格在十元或十元以上。

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