今天中国农村村民自治信息网小编为大家分享关于蔬菜种植的相关知识：人参果是一种具备良好的保健和益寿功能、味道独特、吃起来脆爽多汁的水果。原名叫香瓜茄，主要是因为它属于茄科类多年生草本植物，呈卵圆或圆锥形，成熟后会呈淡黄色。习惯在气候较温暖环境下生长，所以养殖时应该避免温度和光线过强或过低。人参果富含大量对人体有益的元素，有良好抗衰老、降血压、血糖和抗癌的效果。

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一、人参果是什么水果

1、人参果是一种有良好的保健和益寿功能、味道独特、吃起来脆爽多汁的水果。

2、人参果原名是香瓜茄，因为它属于茄科类多年生草本植物。

3、因为具备良好的保健和益寿功能，又可以称为长寿果，金参果。

二、人参果的形态特征

1、在果实生长时，种植户都会用模具将它套住，然后让它在生长的过程中变形后呈娃娃状。但是这类都不是真正的人参果，主要是利用香瓜和梨制作成的。

2、真正的人参果呈卵圆或圆锥形，成熟以后会呈现淡黄色，还有其他的品种还会呈现白色带紫色条纹斑。

三、人参果的生长环境

1、习惯在气候较温暖、如温度低于10℃，生长速度会变慢，0℃会导致植株死亡。

2、需要较强的光照，如光线不充足会造成果实延迟成熟，光线和温度过强又会导致叶片卷叶。

3、为了避免光线和温度过强导致叶片卷叶，需要为它做好遮阴工作。

四、人参果的营养价值

1、富含大量对人体有益的元素，如：高蛋白、多种维生素以及大量微量元素。

2、有良好的抗衰老、降血压、血糖和抗癌的效果。

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