今天中国农村村民自治信息网小编为大家分享关于蔬菜种植的相关知识：大马哈鱼可以生吃，但不宜生吃，因为生吃可能会感染寄生虫，具有一定的危险性。大马哈鱼不是三文鱼，很多人会把它们两者搞混，其实三文鱼属鲑科，是冷水性鲑科鱼类，而大马哈鱼属鱼纲鲑科大马哈鱼属，是溯河洄游鱼。大马哈鱼属于开江鱼的一种，也是太平洋鲑鱼的一种，通常市场上三文鱼的价格比大马哈鱼要贵。

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一、大马哈鱼可不可以生吃

大马哈鱼可以生吃，但不宜生吃。因为大马哈鱼里有寄生虫，虽然肉质细腻，生吃的口感好，但有一定的危险性。若要食用，可以去正规的料理店吃，一般都比较干净，不会出现寄生虫。

二、大马哈鱼是三文鱼吗

大马哈鱼不是三文鱼。

1、三文鱼是深海鱼，大马哈鱼是出生在淡水却长在深海的鱼，大马哈鱼和三文鱼是很多人喜欢吃的鱼。

2、三文鱼属鲑科，冷水性鲑科鱼类，而大马哈鱼产于中国黑龙江乌苏里江。大马哈鱼又称“大麻哈鱼”，属鱼纲、鲑科、大马哈鱼属。大马哈鱼属溯河洄游鱼。

3、大马哈鱼主要是黑龙江那边的，也是开江鱼的一种，严格来说应该是太平洋鲑鱼的一种，虽然属于太平洋鲑鱼科，但属于大马哈鱼系。三文鱼是北欧进口的太平洋鲑鱼，所以这两种鱼不一样。市场上三文鱼的价格比大马哈鱼贵的多，所以很多商家就会把大马哈鱼冒充三文鱼卖给消费者，当然也不一定就是进口的就是真正的三文鱼。

4、无论是在国内还是在国外，用大马哈鱼充当三文鱼的都有很多。国内也有那种专门卖大马哈鱼的地方，最好买东北本土的，这样可以买到原生态的。

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