如今，辣椒营养丰富，辛辣，种植广泛，但对低温敏感，不耐低温。一般来说，适宜的储存温度为8℃~12℃。贮藏是实现辣椒年供应量和调节淡季与旺季矛盾的途径之一。这也是提高菜农经济效益的有效措施。介绍了辣椒幼苗的贮藏技术。让我告诉你吧。

贮藏前，辣椒的贮藏主要是中晚熟品种。要储存的水果需要肉厚，颜色深而有光泽，没有病斑，虫蛀，开裂，茎不太长。贮藏前，辣椒应预冷2-3天，辣椒的体温应尽快冷却到规定的温度范围，切掉无果枝的幼穗，幼苗和果实应彻底喷洒800倍甲基托布津和多菌灵水溶液。

贮藏准备工作完成后，将幼苗贮藏起来，然后再浇水，当辣椒变松时，将辣椒和果实一起拔出，选择一个开放的空间，使其顺利排出，用稍湿的土壤按压每行辣椒树的根部，直到每行结束，再喷洒多菌灵或其他防腐剂。最后对棚内辣椒苗进行保温，棚内温度一般可达3-7℃，每十天检查一次，高于10℃时进行短期通风，低于3℃时覆盖塑料薄膜或秸秆覆盖物.储存期间应注意防霉。如果发现霉菌，应及时用保鲜烟剂熏制和杀灭。

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