夏天吃些面食对身体一些机能都有一定的促进作用，今天就和大家分享如何自己在家中制作美味手擀面——南瓜手擀面，赶紧一起来看一下吧。

南瓜手擀面

材料：南瓜泥50克，鸡蛋1个，盐3克，面粉200克，水20克。

做法：

1、所有原料放入面包机，启动合面程序，当搅拌至面团成为絮状时，取出，用手揉成团，饧半小时。

2、案板上撒面粉，可以多些，放上面团，擀成大薄片；

3、将面片叠成扇形，每一层里都要事先撒粉免得粘在一起；

4、用刀切成喜欢的宽窄，用手找出面条头打开，抖散，稍抻一下，在面条上再撒些面粉，晾一会儿；

5、烧水，水沸以后，下入面条煮熟，捞出过水。

提示：撒粉要用高筋粉或玉米面，这样才不会粘。

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