时下正值芥菜采收时节，笔者在广东省蕉岭县三圳镇九岭、招福、芳心等村看到，田地里大片青翠欲滴的芥菜长势喜人，许多菜农正忙着采收芥菜。村里的房前屋后晾晒了一竿竿芥菜，成为村里一道独特的风景线。

据了解，蕉岭县农户每年都利用冬闲田地种植蔬菜，而由芥菜制作的咸菜十分热销，农户种植芥菜的面积也逐年增加。三圳镇九岭村农技员告诉笔者，由于连续几年咸菜价格都很好，且种植芥菜易管理、成本低，激发了村民们的种植热情。图为菜农忙着晾晒刚采收的芥菜。

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