1、 泻火散热，滋阴益髓：

取小白菜500克，猪骨400克，生姜3片;先将小白菜清洗，切成段;猪骨在前一夜用生盐拌腌好，用时清洗，斩为段;然后将猪骨与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2000毫升，武火煮沸后，改用文火煲1小时左右，再下小白菜，煮至菜熟，调入适量食盐，即可食用。

2、 清燥通便，补血养颜：

取小白菜500克，蜜枣2枚，牛腱肉250克，生姜3片。先将小白菜清洗，摘去老叶;蜜枣清洗，稍浸泡;牛腱肉清洗，抹干水，整块不用刀切;然后一起放入瓦煲内，加入清水2000毫升，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调入适量食盐及生油，即可食用。

3、 清热除烦，通利肠胃：

取小白菜500克，鲩鱼尾1条(约400克)，生姜3片。先将小白菜清洗;鲩鱼尾清洗，去鳞，切为几大段，置油锅中慢火煎至两面微黄，铲起;然后烧热油锅，加入清水1500毫升，下姜片，武火煎沸5～10分钟，放入小白菜，煮滚至菜熟，调入适量食盐及生油，即可食用。

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