秋冬瓜收获后，可以采取下列技术埋行贮藏。可以保存到次年的3-4月间，不会腐烂变质，不会失水减重。

在通风、阴凉、干爽的房间内，用木板搭高35厘米-40厘米，宽60厘米-70厘米的栅架，在棚架上铺上一层草垫，将冬瓜单层平放在草垫上；或在地板上铺上一层厚约5至10厘米的干净细河沙，将冬瓜单层放在细沙上，瓜柄部朝上，瓜顶部朝下。

贮藏场所先用100倍石灰水溶液或500倍百菌清水溶液喷湿地板和墙壁，再用硫磺粉熏蒸房间。冬瓜也必须用杀菌剂和保鲜剂浸泡或者喷雾，常用的有效药剂组合是800倍特克多与10PPM2.4-D混合液，或800倍灰霜特与10PPM2.4-D混合液，或1000倍百克与10PPM2.4-D混合液。 

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